Máta peprná je cenná bylinná surovina. Oceňují se jak léčivé vlastnosti máty peprné , tak i její chuť a aroma, díky čemuž se máta peprná také používá jako doplněk mnoha pokrmů a nápojů. Podívejte se, jak vypadá pěstování máty peprné v zahradě a jak používat její bylinu k léčebným a kulinářským účelům. Zde je vše, co potřebujete vědět o máty peprné.
Pepřová máta
Máta peprná - vlastnosti
Máta peprná ( Mentha x piperita ) je přírodní hybrid máty peprné a máty vodní. Patří k trvalkám rodiny Bright a nenachází se ve volné přírodě. Máta peprná roste silně a má příjemnou vůni, hustě se rozvětvuje a dorůstá až do výšky 90 cm. Listy máty jsou zospodu nerovnoměrně ostře zubaté, na žilách krátké chlupaté a v červnu až srpnu se objevují květy lila. Plody máty peprné jsou rozděleny.
Máta peprná je extrémně osvěžující, a proto ji v letních nápojích nacházíme stále častěji. V mátovém oleji je více než 30 přísad, z nichž hlavní je mentol. Vyvolává mírný pocit ochlazení a má charakteristickou chuť, vůni a baktericidní vlastnosti. Listy máty obsahují éterické oleje a vitamíny A a C, flavonoidy, rutin, třísloviny, fenolové kyseliny a karotenoidy, které určují léčivé vlastnosti máty .
Stojí za to vědět! Máta peprná se dodává v mnoha odrůdách s různými příchutěmi a vůněmi. Budeme prodávat ananas, citron, jahody, čokoládu a dokonce i zázvor nebo máta peprná.
Máta peprná - aplikace
Máta peprná se používá v medicíně, kde se používají její listy, byliny a máta peprná. Extrakty z listů se používají jako léčivo, které zlepšuje trávení, má relaxační, choleretický a choleretický účinek. Listy máty peprné se používají k léčbě žlučových kamenů a bolestí v krku. V lidovém léčitelství je známo, že máta léčí vředy a rány. Z listu máty peprné se vyrábí mnoho galenických přípravků - granule, tinktury, kapky (máta, žaludek) a z byliny se vyrábí olej.
Mentol získaný z máty peprné se používá při výrobě kosmetiky, včetně zubních past, ústních vod a masážních krémů. Mentol se také nachází v mastech, krémech a prášcích používaných při dermatitidě, jako antipruritikum a analgetikum. Mentol je také složkou některých parfémů.
Kromě léčebného použití se máta peprná používá v potravinářském průmyslu jako koření, přísada do cukrovinek nebo žvýkaček. Máta peprná může být použita čerstvá a sušená jako nálev, jako přísada do salátů, dipů, omáček a nápojů.
Máta peprná - pěstování
Půda pro pěstování máty peprné by měla být písčitá hlína, volná a vlhká, bohatá na vápník, s pH 6,0 - 7,5. Máta peprná preferuje mírně zastíněnou pozici.
Při výběru místa pro pěstování máty peprné stojí za to vzít v úvahu skutečnost, že máta ráda expanduje. Díky velmi rychlému růstu a nedostatečné kontrole máta peprná ovládne celé lůžko, ale tomu můžeme zabránit ve fázi výsadby byliny. Jedním ze způsobů je zasazení máty peprné do bezedného kbelíku, druhým je obklopení kořenového balu nízkým plotem.
Bylina máty peprné se sklízí od poloviny června (těsně před kvetením) do srpna. Můžeme odtrhnout listy a odříznout celé stonky asi 5 cm nad zemí. Obě suroviny lze sušit doma, rozložit v jedné vrstvě na čistý a bezbarvý papír ve stínu nebo na vzdušném podkroví.
Máta peprná se množí z řízků na jaře, předtím, než mateřská rostlina kvete. V zahradnictví byla vyvinuta metoda in vitro množení máty peprné, která zajišťuje produkci velkého počtu geneticky homogenních rostlin v relativně krátkém čase.
Při pěstování máty peprné je důležité ji pravidelně zalévat a vyživovat ji přírodními organickými hnojivy, jako je např. Biohumus, které lze použít ke krmení máty po celé vegetační období.
Pěstujeme -li máty peprnou v nádobách, stojí za to ji před mrazem přemístit do interiéru nebo ji zakrýt agrofibrem a pod nádobu vložit kousek polystyrenu, který rostlinu ochrání před zimou a mrazem.
Máta peprná - setí semen
Mátový pepř můžeme pěstovat také výsevem semen . Semena máty se vysévají v květináčích od března do května nebo přímo do země v květnu. K vyklíčení potřebují teplotu 12 až 20 ° C. Nejlepší je zasít několik semen do jednoho květináče nebo otvoru v květinovém záhonu a poté provést přestávku a ponechat nejsilnější sazenice. Doporučený rozestup mezi rostlinami na záhonu je 30x30 cm.
Pro nejkvalitnějších máty semen, prosím navštivte náš průvodce úložištěm. Našli jsme pro naše čtenáře nejlepší odrůdy pro pěstování amatérské zahrady a přidělení.
MSc
MSc. Joanna Białowąs
