Chilli paprička ( Capsicum annuum ) má cenné nutriční vlastnosti. Vyznačuje se vysokým obsahem vitaminu C a betakarotenu, ale hlavní výhodou je kapsaicin, který mu dodává specifickou kořeněnou chuť a má silné protirakovinné vlastnosti. Zároveň se chilli paprička snadno pěstuje a lze ji zasít do květináče v bytě. Naučte se tajemství pěstování chilli papriček v květináči a sbírejte své vlastní papriky z parapetu!
Čili paprička
Fotografie Dreamstime.com
Chili pepper - vlastnosti
Chilli papričky jsou plody odrůd pepře, kultivarů a hybridů s velmi kořeněnou, pálivou chutí. Jedná se například o Cayenne, Jalapeno a Tabasco ( capsicum annuum ) nebo Naga Jolokia (kultivar pepře habanero - Capsicum chinense ). Mnoho z těchto odrůd lze pěstovat i v květináči .
Kapsaicin je zodpovědný za kořeněnou chuť chilli papriček , protože dráždí a zahřívá pokožku a sliznice.
Chilli papričky mají cenné zdravotní vlastnosti , které jsou dány obsahem vitamínů a samotného kapsaicinu. A tak pomocí chilli papričky můžete snížit bolest spojenou s nachlazením (např. Snižuje pocit ucpaného nosu), záněty, stimuluje průtok krve a zlepšuje trávení (kapsaicin obsažený v chilli papričkách dráždí žaludeční sliznici, zvýšením sekrece žaludečních šťáv, což zase zvyšuje chuť k jídlu a zlepšuje trávení ). Nedoporučují se však u žaludečních vředů.
Chilli papričky - požadavky
Chilli paprička je rostlina s extrémně vysokými požadavky na teplo . I malé mrazy způsobují, že rostliny úplně odumírají. Teplota klesne pod 15 ° C během kvetení a usazování ovoce vede k vylučování květin a ovocných pupenů. Rostliny reagují podobně na silný poryv větru. Pro pěstování chilli papriček proto musí být vybrána teplá a chráněná místa .
Různé odrůdy chilli papriček
Fotografie Dreamstime.com
Druhým mimořádně důležitým faktorem je dobré osvětlení. Chilli paprička je extrémně fotofilní rostlina a správné osvětlení je podmínkou správné barvy ovoce. Proto je místem, kde se pěstuje papriky by měla být co slunečný jak je to možné . Pouze mladé rostliny musí být chráněny před přímým slunečním světlem.
Další důležitou věcí je správný obsah vlhkosti v podkladu. Chili pepper má vysoké nároky na vodu . Vyžaduje neustále mírně vlhký, ale dobře odvodněný podklad. Kritickými obdobími jsou růst semenáčků, kvetení a plodnost. V těchto chvílích se požadavky na vodu u chilli papriček rozhodně zvyšují. Nedostatek vody v době usazování květin a plodů má za následek jejich pokles. Stejně nebezpečné je zbavovat se rostlin, protože za takových podmínek jejich kořeny rychle hnijí. Proto jsou v nádobě, kde se chilli paprička pěstuje, nutné otvory a drenáž .
Chili pepper - pěstování na balkóně
Fotografie Dreamstime.com
Posledním, ale stejně důležitým bodem, jsou nutriční požadavky. Chilli paprička vyžaduje pravidelné a časté hnojení (jednou za 1–2 týdny), nejlépe biohumem, nebo pěstovaná v substrátu bohatém na živiny. Dobrým substrátem pro pěstování chilli papriček v květináči je půda pro rajčata nebo univerzální půda smíchaná s hrubým pískem a obohacená kompostem v poměru 3: 1: 1.
Chilli papričky - setí semen a produkce sazenic
Chilli paprička se pěstuje ze sazenic . Produkční doba pro sazenice chilli papriček by měla být 10 až 11 týdnů. Za tímto účelem zvolte nejlépe osvětlenou a teplou polohu (teplota vzniku papriky je 20–26 ° C).
Semena chilli papriček se vysévají od poloviny února do poloviny března v krabicích, vícečetných deskách nebo malých květináčích v bytě. Pro urychlení klíčení lze semena před setím namočit na 24 hodin. na teplém místě (např. na polici vedle sporáku). Za tímto účelem jsou semena rozložena na kus vodou nasáklé papírové utěrky.
Chili pepper v květináčích
Fotografie Dreamstime.com
Semena chilli se vysévají v nádobách po 2–3 kusech do hloubky asi 0,5 cm . Pro výrobu sazenic je nejlepší kompostovat půdu nebo odkyselenou zahradní rašelinu smíchanou s univerzální půdou a pískem ve stejném poměru. Vznik obvykle nastává po 1-6 týdnech. Udržujte podklad neustále mírně vlhký a navlhčete jej vlažnou vodou, jakmile vrchní vrstva začne vysychat.
Během klíčení feferonky je třeba udržovat konstantní teplotu v rozmezí 20 až 26 ° C . Pokud rostlinám trvá příliš dlouho, než se objeví, je možné, že jsou pěstovány v oblasti s příliš kolísavými teplotami (např. Poblíž okna, které se často otevírá). V takové situaci by měly být kontejnery přemístěny na místo, kde bude snazší zajistit rostlinám optimální podmínky.
Jakmile chilli papričky narostou o několik centimetrů a vytvoří 2-3 listy, měly by být prošívané do nádob o rozměrech 4 x 4 cm. Asi po 3 týdnech přesaďte sazenice do větších nádob. V této fázi lze rostliny oplodnit každé 2 týdny.
Pro lidi, kteří hledají kvalitní semena chilli papriček k pěstování na zahradě nebo v květináčích , doporučujeme obchod našeho průvodce. Prodáváme odrůdy papriky, které jsou velmi výnosné a odolné vůči chorobám a nepříznivým podmínkám růstu. Výsevem těchto semen zjistíte, jak snadné může být pěstování chilli papriček. Chcete-li zobrazit nabídku semen, klikněte na obrázek níže.
Chilli paprička - pěstování a péče
Když papriky vyprodukují 6 dobře vyvinutých listů , můžete je přesadit do květináče s minimální hloubkou 20 cm. Jedna sazenice je zasazena do květináče o průměru 13 - 15 cm a dvě sazenice do 30 cm široké krabice. Chilli papričky se nejlépe pěstují spíše v plastových než keramických květináčích , protože udrží vlhkost déle a rychleji se zahřívají.
Po 15. květnu, kdy nebezpečí mrazu zmizelo a teplota venku stoupne nad 13 ° C, mohou být chilli papričky přesunuty na balkon . Nejprve si však pamatujme, že semenáčky kalíme. Do konce června je lepší přesunout rostliny na noc do bytu. Příliš nízká teplota v noci (pod 13 ° C) může nepříznivě ovlivnit kvetení a plodnost chilli papriček.
Jalapeno - jedna z odrůd chilli papričky
Fotografie Dreamstime.com
Pokud jsou denní teploty nižší než 15 ° C, může se přenos rostlin venku odložit až do června. Dobrým řešením, zejména v chladnějších oblastech země, je nákup miniaturního fóliového tunelu nebo mini skleníku na balkon, kde je pěstování chilli papriček spolehlivější . Tyto tunely a skleníky jsou relativně snadno dostupné.
Chilli papričku lze pěstovat také v bytě na parapetu , nejlépe však na jihozápadním okně.
Důležitou péčí při pěstování chilli papriček je odstraňování vrcholků rostlin . Tímto způsobem omezíme jejich růst a donutíme je, aby hustě a hojně kvetly. Pro zvýšení výnosu ovoce se také doporučuje odstranit první květ.
Chilli paprička pěstovaná v bytě vyžaduje ruční opylování květin (hmyz to za nás udělá na balkóně). Květy jsou opylovány měkkým kartáčem, který jemně posouvá pyl z tyčinek na pestík.
Chilli paprička v květináči může být také skvělou ozdobou vašeho domova. Fotografie Dreamstime.com
Chili pepper - sklizeň
Datum sklizně chilli papriček závisí na odrůdě. Obvykle trvá od srpna do října. U odrůd chilli s červeným plodem lze snadno zjistit, kdy jsou připraveni ke sklizni (jsou-li intenzivně červené barvy), u odrůd se zeleným ovocem je to obtížnější. Zkontrolujeme připravenost sklízet ovoce tím, že ho stiskneme prsty . Pokud jsou velmi tvrdé, znamená to, že jsou stále nezralé. Když se strany ovoce snadno ohnou pod tlakem prstů, je to známka toho, že ovoce je připraveno ke sklizni.
Sbírejte papriky odříznutím nůžkami hned vedle stonku . Ruční sběr může vytrhnout rostlinu ze země. Po sklizni mohou být papriky skladovány v chladničce asi 7 dní. Plody chilli papriček jsou ideální pro sušení. Můžete je pověsit v kuchyni a vytvořit neobvyklou výzdobu.
MSc. Agnieszka Lach
