Meduňka lékařská ( Melissa officinalis ) je vytrvalá bylina Mediterranean s intenzivní vůní citrónu. Léčivé vlastnosti meduňky jsou vysoce ceněny . Tato rostlina se také používá v kuchyni jako rostlina koření a na zahradě může doprovázet zeleninu, zlepšovat její růst nebo provádět dekorativní funkce v posteli. Podívejte se, jak pěstovat citrónový balzám na zahradě a v květináči a kdy zasít semínka citrónového balzámu .
Meduňka lékařská - Melissa officinalis
Citronový balzám - aplikace
Použití meduňky může být rozmanité. Při výsadbě do zahrady stojí za to využít jejích dekorativních, kulinářských a zdravotních výhod. Po celá léta byl citrónový balzám ceněn jako medová rostlina , která přitahuje včely do zahrady. Tato návnada jsou malé, jasně žluté květy meduňky, které se objevují na jaře a v létě. V minulosti se listy citrónového balzámu vtíraly do nových úlů, což mělo zaručit, že budou usazeny hmyzem.
Také stojí za to použít meduňku jako okrasnou rostlinu . Může být úspěšně zasazen na okraje květinových záhonů, pro malé živé ploty a okraje vysoké až 60 cm. Jeho zvlněné listy vypadají pěkně, v barvě od intenzivní zelené po zelenožlutou. Chcete-li využít dekorativní vlastnosti této rostliny, stojí za to hledat odrůdu meduňky 'Variegata' s listy se světlým okrajem. Díky meduňce budete nad postelí cítit příjemnou vůni citronu. Z tohoto důvodu také doporučuji citrónový balzám pro výsadbu v květináčích na terasách a ve vonných zahradách, na všech místech a v rozích, kde můžete relaxovat. Stojí také za to vysadit na postelích křupavou zeleninu, protože to upřednostňuje jejich pěstování.
Meduňka v kuchyni je vynikajícím doplňkem k pokrmům a salátům. Za tímto účelem lze čerstvé listy meduňky trhat po celé vegetační období. Jejich intenzivní citronová vůně znamená, že je lze přidat do salátu, rajčat nebo okurkového salátu jako náhradu za posypání citronovou šťávou. Citrónový balzám se také používá jako koření pro maso, zejména drůbež a ryby. Tato bylina se hodí k ovocným polévkám a dezertům a přidání několika listů do uvařeného čaje nebo kompotu je obohatí příjemnou citronovou vůní.
Meduňka - léčivé vlastnosti
Velmi cenné jsou také léčivé vlastnosti meduňky , za kterou tato rostlina vděčí hlavně éterickým olejům obsaženým v listech. Působí uklidňujícím způsobem, pomáhá při léčbě migrén, nespavosti a neuróz a také zažívacích potíží.
Melissa olej ( Oleum melisse ) je také doporučován pro ženy trpící menstruační bolestí. Oceňují se antibakteriální vlastnosti citrónového balzámu , díky němuž jej lze použít externě ve formě čerstvých bylinných obkladů na oděry, rány, oteklé oblasti a na bodnutí hmyzem. Olej z meduňky se někdy používá při antidepresivní masáži a při plicních onemocněních. Je to také dobrý repelent proti hmyzu.
Meduňka - pěstování
Pěstování citronového balzámu lze provádět jak v květináčích, tak na zahradě v zemi, kde může rostlina s odpovídající ochranou na zimu přežít 3-4 roky. Je třeba si uvědomit, že jako bylina pocházející ze středomořských oblastí je extrémně teplomilná. Citrónový balzám vyžaduje slunné místo (i když to zvládne i v částečném stínu) a pokud možno chráněné před větrem. Požadavky na půdu meduňky nejsou vysoké, rostlina dobře roste v každé průměrné zahradní půdě. Půda ideální pro citrónový balzám by měla být poměrně lehká, ale bohatá na humus, s mírně kyselým až neutrálním pH.
Kdy zasít semínka meduňky?
Semena meduňky se nejlépe vysévají v druhé polovině března na záhonu nebo doma v krabicích na okenním parapetu. Výslednou sazenici lze po předchozím vytvrzení vysadit venku v druhé polovině května, kdy pomine riziko mrazu. Pokud nemáme podmínky pro přípravu sazenic nebo nám dojde místo po zasetí dalších rostlin, lze začátkem května zasít semínka citrónového balzámu také přímo do země.
Bylinky doma - pěstování v květináčích, jak sázet, kdy zasít
Bylinky doma, pěstované v květináčích, jsou skvělým způsobem, jak mít čerstvé bylinky vždy po ruce. Zvláště pokud na kuchyňský parapet umístíme květináče s bylinkami. Poté je můžete kdykoli přidat do pokrmů a vychutnat si jejich chuť a aroma. Podívejte se, jak si doma pěstovat bylinky, kdy zasít a zasadit bylinky do květináče a jaké druhy bylin jsou nejlepší pro pěstování v květináčích. Více...
Výsadba meduňky
Sazenice meduňky by měly být pěstovány 30x40 cm od sebe. Mladé rostliny jsou náchylné k vysychání, takže po výsadbě by měla být půda hojně napojena a poté by neměla být vysušena. Pravidelné zalévání citrónového balzámu je nezbytné, zejména pokud se pěstuje v květináčích na balkonech a terasách.
Kdy sbírat lišky z meduňky?
Citronový balzám se sklízí dvakrát - těsně před kvetením nebo na začátku (obvykle v červnu), podruhé v srpnu. Suší se celé rostliny nebo samotné listy, které jsou nejcennější bylinnou surovinou. Nejlepší je sbírat listy a listové stonky dlouhé 10–15 cm. Chcete-li usušit řezané rostliny nebo odtrhané listy, rozložte je volně na dobře větrané a stinné místo s teplotou nepřesahující 30 ° C.
Sběr a skladování bylin
Léto je skvělý čas na doplnění bylinných zásob v našich lékárničkách a spižírnách. Díky teplému a slunečnému počasí právě teď mnoho bylin dosahuje svých nejsilnějších vůní spojených s přítomností obrovského množství organických sloučenin a aromatických olejů v listech, stoncích, semenech nebo kořenech. Podívejte se, jak sklízet bylinky a jak sušené a uskladněné bylinky uchovávat, aby si udržely co nejvíce jejich aroma. Více...
Čerstvé listy meduňky , které se používají jako přísada do pokrmů, lze sklízet po celou sezónu od jara do podzimu.
Varování! Sušený citrónový balzám ztrácí svou citronovou chuť. Pokud tedy chceme mít k jídlu aromatický doplněk, je nejlepší si podle potřeby sbírat čerstvé listy.
Zimování citrónového balzámu v zahradě je možné, ale vyžaduje to, aby byly rostliny vykopány na podzim, před nástupem mrazů. To jim zabrání zmrznout. V praxi však, jak potvrzují záznamy na našem fóru, citronový balzám bez něj dobře přezimuje. Pravděpodobně hodně záleží na podmínkách v pěstitelském místě (ať už je dostatečně teplé a chráněné před větrem). Rostliny pěstované v květináčích na balkonech a terasách by měly být na zimu přemístěny do chladné místnosti bez mrazu nebo zakořeněny v zemi, aby se zabránilo zmrznutí kořenů.
Vzhledem k tomu, že meduňka roste pěkně po dobu 3-4 let, stojí za to omlazovat rostliny každé 3 roky. Chcete-li to provést, vykopejte je a rozdělte jejich shluky. Před výsadbou rozdělených rostlin je dobré půdu přikrýt dobře rozloženým kompostem. To znamená, že pěstování meduňky na zahradě může trvat mnoho let.
