Lovage - aplikace, kultivace

Lovage je cenným přírůstkem do polévek, hlavní přísada dochucování Maggi . Lovage se také používá v bylinné medicíně jako specifika pro zdraví, krásu a ... lásku! Pěstuje se na zahradě a je zcela mrazuvzdorná a nenáročná. Zjistěte, jak vypadá kultivace lásky, a dozvíte se její nejdůležitější použití.

lovage

Lovage

Lovage ( Levisticum officinale ) je trvalka rodiny celeru. Pěstuje se hlavně jako průmyslová rostlina a léčivá rostlina. Lovage dorůstá až do výšky 1,5 m, stonek je tuhý, vzpřímený, oválný a listy jsou tmavě zelené, lesklé a dvojitě zpeřené. Květy jsou malé, žluté, shromážděné ve štítových deštnících a objevují se v červenci - srpnu. Lovage je snadno rozpoznatelný podle charakteristické kořenité vůně.

Lovage - aplikace

Lovage se používá hlavně v kuchyni. Tmavě zelené listy lásky jsou cenným přírůstkem do polévek, dušené a vařené zeleniny, zejména zelí, pečeného masa a rybích pokrmů. Chuť lásky umožňuje používat tuto bylinu místo kuchyňské soli. Zvláště při smíchání s jinými bylinami, které pomáhají nahradit sůl.

Pro kulinářské účely se lovage listy sklízejí po celé vegetační období. Ty, které chceme sušit, by měly být shromážděny počátkem léta a sušeny na vzdušném, stinném místě. Řapíky lze zlikvidovat, cenné jsou pouze uvedené listy. Usušené listy skladujte ve vzduchotěsné nádobě a těsně před použitím je rozdrťte.

Nesporně silná vůně libečku je spojena s oblíbeným maggi kořením , protože libeček je hlavní složkou tohoto koření. Výtažky z kořene lovage jsou součástí kostek, omáček a czubryca z bujónu. Lovage olej se používá v likéru - lze jej najít v žaludečních, hořkých a bylinných tinkturách. Tinktura z bylinkových bylin se používá k maskování vůně česneku.

Kořen a oddenek libečky jsou složkou některých bylinných léků. Sklízejí se ve druhém a třetím vegetačním roce na podzim nebo brzy na jaře. Lovage infuze mají diuretický a antispazmodický účinek, stimulují sekreci žaludeční šťávy a mají mírně uklidňující účinek.

V minulosti bylo používání zahradní mixy spojováno především s jejími léčivými účinky. Používal se na nadýmání, otoky, jako diuretikum a jako menstruační stimulant. Odvar, infuze nebo tinktury z libeček byly podávány jako stimulant libida a jako nápoj lásky. Zajímavé je, že řezaná stopka lásky byla používána jako trubice na pití při onemocněních hrdla a úst.

Lovage - kultivace

Lovage je expanzivní rostlina, která má ráda slunnou a teplou polohu i půdu bohatou na živiny. Půda pro pěstování libečky by měla být lehká, humózní, bohatá na vápník a hluboce obdělávaná, protože libeček má vysoce rozvětvený kořenový systém.

Díky mnoha kořenovým přísavkám nezpůsobuje lovage potíže s reprodukcí. Pravidelně kapra ořezávejte rýčem, který vám také umožní kontrolovat růst rostliny.

Lovage lze vypěstovat ze semen zasetím do květináče na jaře. Když vytvoří 3-4 listy, zasaďte je na trvalé místo s roztečí 50x50 cm. Klíčivost semen obvykle trvá 3 týdny a celé období přípravy sazenic je přibližně 12 týdnů.

Pěstování lásky je založeno hlavně na odplevelení v prvním roce kultivace. V následujících letech je problém plevele mnohem menší, protože velké listy libečky omezují přístup světla pro konkurenční plevele.

Pravidelné zalévání je také důležité při pěstování lásky . Je však třeba si uvědomit, že příliš intenzivní zalévání má na sazenici špatný účinek. Může dokonce bránit růstu rostlin. Lovage nemá rád přebytečnou vlhkost a podmáčené půdy. Je také důležité odstranit veškeré květenství, protože výhonky kvetoucích květin oslabují vývoj listů a kořenů.

Lovage je vhodný pro zimu, a proto nevyžaduje žádnou krytinu.

MSc. Joanna Białowąs