Aromatický zahradní fenykl je známá zelenina, která se často vyskytuje v našich kuchyních a maminky používají léčivé vlastnosti fenyklu k boji s dětskou kolikou. Je možné pěstovat fenykl na záhonu s jinou zeleninou, stejně jako v květináčích nebo balkonových nádobách. Zjistěte, které odrůdy fenyklu stojí za setí a jak se vyhnout chorobám, které na něj útočí.
Zahradní fenykl
Zahradní fenykl - vlastnosti
Fenykl ( Anethum graveolens ) patří do rodiny celeru a je jednoletou rostlinou pěstovanou pro léčebné účely a jako koření. Ovocem fenyklu je rozštěp, který se skládá ze dvou očistných látek zvaných semena, která obsahují éterické oleje. Jsou to jak semenný materiál, tak surovina používaná v bylinné medicíně a potravinářském průmyslu.
Semena fenyklu a bylina mají příjemnou kořeněnou vůni a chuť. Jeho léčivé vlastnosti kopr díky vysokému obsahu vitaminu C, vápníku, železa, fosforu a vitamínů A, D, B. Infuze listů nebo semen fenyklu snižuje krevní tlak a příznivě působí na trávení. Matky to dobře vědí, protože pomáhá dětem s bolestivou kolikou.
Za pozornost stojí také dekorativní vlastnosti zahradního fenyklu . Její deštníky se skládají z mnoha drobných žlutých květů a potom z ovoce, které v květinových aranžmá vypadá pěkně - někdy jsou nakrájeny na čerstvé a sušené květiny. Modrozelené listy fenyklu zahradní se zase mohou stát ozdobným pozadím pro jiné rostliny v posteli.
Fenykl zahradní - pěstování
Fenykl se nejlépe pěstuje na slunném místě při teplotě 20 ° C v dobře odvodněné a úrodné půdě. Fenykl byste však neměli pěstovat na stinném místě nebo v příliš vlhké půdě. Nejlepší pH půdy by mělo být 5,5-6,5. Při pěstování fenyklu budou luštěniny ideálním výplodem, který má pozitivní vliv na úrodnost půdy a obohacuje ji o makro a mikroživiny. Kopr lze pěstovat také po okopaninách.
Předzvěstí fenyklu by neměly být rostliny z čeledi celerových. Je také velmi důležité změnit. Po dobu 3-4 let by se kopr neměl vysévat znovu na stejné místo jako předtím. Je to proto, že zvyšuje riziko výskytu škůdců nebo koprových chorob .
Výsev semen fenyklu lze provádět v různých časových obdobích, počínaje březnem a koncem července. Na podzim předchozího roku by měla být provedena mělká orba půdy, která by byla dříve hnojena kompostem nebo hnojem. Na jaře lze aplikovat také organické hnojení. Před zasetím fenyklu by měla být půda vyrovnána a uvolněna, aby se z jejího povrchu odstranily plevele a kameny.
Semena kopru jsou zaseta do mělkých rýh 20-30 cm od sebe. Pokud chceme sbírat pouze listy, dodržujte vzdálenost 15 cm mezi sazenicemi, pokud máme v úmyslu použít jak listy, tak semena, zvětšete rozteč na 20 cm. Fenykl zahradní vyžaduje bohaté zalévání. První sklizeň lze sklízet 6-8 týdnů po zasetí. Plody dozrávají v červenci a srpnu.
Zeleninová a květinová semena. Co koupit?
Každý rok, na konci zimy, se v zahradních obchodech objevuje mnoho zákazníků, kteří nakupují semena zeleniny a květin. Prodejci nás lákají s rostoucím výběrem odrůd a pěknými barevnými balíčky semen. K dispozici jsou také cenové propagace. Bohužel ne všechno, co vypadá hezky, je opravdu dobré. Podívejte se, jak nakupovat semena květin a zeleniny, jak si vybrat ty nejlepší a jaké informace na obalu je třeba věnovat pozornost. Více...
Fenykl zahradní - odrůdy
Ovoce obsahuje různé množství éterického oleje v závislosti na odrůdě fenyklu zahradní . Mezi rané odrůdy fenyklu patří „Lukullus“ a „Turkus“. Kopr 'Lukullus' má jemné, jemné listy, určené ke zpracování, sušení a čerstvé konzumaci. Odrůda 'Turquoise' má mírně větší, tmavě zelené listy se silným voskovým povlakem. Doporučuje se hlavně pro kvašení a přímou spotřebu. Obsahuje hodně vitaminu C a karotenu. Obě tyto odrůdy fenyklu se vyznačují vysokou odolností vůči chorobám.
Zajímavými středně ranými odrůdami fenyklu zahradní jsou odrůdy „Amat“ a „Ambrosia“. „Amat“ je vhodný jak pro kvašení, tak pro přímou spotřebu. Jeho charakteristickým rysem je vysoká odolnost proti poléhání a pozdnímu vylučování semen. Dill 'Ambrosia' je odrůda s vysokým obsahem éterických olejů. Poskytuje vysoké výnosy, vhodné pro čerstvou sklizeň, sušení a zmrazování. Pozdní vyřazení výhonků květenství.
Oblíbenou odrůdou zahradního fenyklu je fenykl „Emerald“, velmi aromatický, bez anthocyaninů, s vysokým obsahem vitaminu C. Tato odrůda poskytuje vysoké výnosy, vhodné k zakysání a přímé konzumaci. Dobře snáší sucho, což usnadňuje růst
Fenykl zahradní - nemoci
Vytvořením správných podmínek pro pěstování fenyklu zahradního jej ochráníme před mnoha patogeny. Zahradní fenykl je zpravidla odolný vůči chorobám, někdy na něj může zaútočit padlí a padlí nebo šedá plíseň.
Plíseň na kopru poznáte podle světle šedého povlaku na horní straně listové čepele. Příznaky plísně jsou světlé skvrny na listech fenyklu, které se později změní v nekrotickou formu. Na spodní straně listů, kde jsou skvrny, se objeví bílý povlak. Na druhou stranu, pokud je fenykl napaden plísní šedou , všimneme si hnědých skvrn na listech, které jsou za podmínek vysoké vlhkosti vzduchu pokryty šedým květem. V průběhu času tyto skvrny pokrývají celé listy a fenykl vysuší.
V boji proti chorobám fenyklu zahradního stojí za to sáhnout po biopreparátech, jako jsou: Biosept Active, Kostki Himal (dříve Bioczos BR), Biochikol 020 PC. Mohou být použity jak profylakticky během pěstování fenyklu, tak i po zjištění prvních rušivých příznaků onemocnění.
Správné okolí rostlin, organické hnojení, střídání plodin nebo výběr vhodných odrůd sníží riziko chorob fenyklu.
Stojí za to vědět! Fenykl je dobrým společníkem pro fazole, protože je chrání před poškozením mečů. Pozitivně také ovlivňuje výnos zelí, mrkve a brokolice. Fenykl je zase pozitivně ovlivněn společností cibule, česneku, levandule a máty, která zabrání útokům mšic.
Dobrým nápadem při pěstování fenyklu bude použití různých druhů odvarů, extraktů nebo bylinných kaší, které zvýší přirozenou odolnost rostliny. Mohou být připraveny z heřmánku, přesličky, kopřivy nebo kostivalu. Při nákupu semen fenyklu stojí za výběr těch, kteří jsou ošetřeni obvazem na semena, díky čemuž se vyhneme chorobám fenyklu, kterým je sazenice gangrény.
MSc. Joanna Białowąs
