Jedlý dřín je okrasný keř, který je atraktivní po celý rok. Na začátku jara se na něm objevují žluté květy, na konci léta červené plody a na podzim listy pěkně mění barvu. Plody dřínu jsou ceněny pro své léčivé vlastnosti, lze je použít k výrobě slavné tinktury "dřín" a mnoha konzerv. Podívejte se, jak vypadá pěstování dřínu, a vyberte si nejlepší odrůdu dřínu pro vaši zahradu.
Jedlý dřín - ovoce
Jedlé dřín - vlastnosti
Jedlé dřín - dekorativní vlastnosti
Dřín ( Cornus mas ) roste pomalu. Nakonec dosahuje výšky až 7 m a vytváří rozsáhlý keř se sférickou korunou. Na podzim jeho listy mění barvu z bledě růžové na oranžovou. Dřín začíná kvést v únoru, ještě předtím, než se objeví listy. Rané odrůdy začínají rodit v polovině srpna, pozdní odrůdy v říjnu. Jedlý dřín „Variegata“ , který zaujme červeným zbarvením a zajímavým krémovým okrajem listu, má zvláštní dekorativní hodnotu . Tyto keře mohou být vysazeny jednotlivě, ale jsou také skvělé, když jsou zasazeny jako živé ploty.
Jedlý dřín - kulinářské vlastnosti
Velmi cennou biologickou vlastností dřínu je absence střídání plodů. Plody jedlého dřínu mají sladkou a kyselou chuť. Mohou být konzumovány syrové nebo přidávány do pečiva nebo dezertů. Jsou také skvělou přísadou do konzerv - džemy, konzervy, sirupy, tinktury. Sušené mohou sloužit jako koření pro marinády. Nejsou zcela zralé, po moření připomínají olivy. Tinktura z nich získaná, tzv Bouda pro psa.
Jedlý dřín - léčivé vlastnosti
Plody jedlého dřína mají řadu léčivých vlastností. Obsahují spoustu vitamínů C, P, A, makro- a mikroelementů, cenných složek nezbytných pro správné fungování našeho těla. Mohou pomoci mimo jiné při zažívacích onemocněních. Dřínové listy, kůra a kořeny jsou cenné farmaceutické suroviny.
Jedlý dřín - pěstování
Jedlý dřín je rostlina s nízkými kultivačními požadavky. Upřednostňuje klidnou, slunnou až polostínovou polohu. Jedlý dřín se pěstuje na středně úrodných písčito-jílovitých půdách bohatých na vápník. Půda by měla být udržována mírně vlhká, neutrální nebo zásaditá. Dřín snáší kyselé půdy horší.
Načasování výsadby dřínu závisí na tom, zda si vyberete sazenici holých kořenů nebo semenáčky pěstované v kontejnerech. Pokud jsme koupili holou kořenovou rostlinu, vysaďte ji brzy na jaře nebo na podzim a ořízněte kořeny na délku asi 15 cm. Totéž děláme s výhonky. Rostliny lze vysazovat do nádob po celé vegetační období.
Jedlý dřín - květiny
Příprava jámy na výsadbu dřínu spočívá v umístění kompaktní humusové půdy tak, aby zadržovala vodu a živiny. Pokud jsou rostliny suché, můžete jejich kořeny na několik minut ponořit do vody. Poté rostliny umístíme do jámy tak hluboko, jak rostla. Po výsadbě utlačte půdu kolem rostliny a zalijte ji.
Mezi další ošetření související s pěstováním dřínů patří hnojení a prořezávání. Hnojení jedlého dřína omezujeme na minimum (začátek vegetačního období). Keř dobře reaguje na organická hnojiva, jako je hnůj.
Řez jedlého dřína by měl být prováděn na jaře po odkvětu, vyzařováním koruny a vyřezáváním zahušťujících větví. Abyste zabránili stárnutí jedlého dřína, střílejte každé dva nebo tři roky nejstarší výhonky na základně. Nové výhonky se budou vyvíjet lépe, počet květů bude větší a následně získáme cennější plody.
Pokud se chystáme vytvořit dřínový živý plot , musíme si ho pamatovat v prvním roce. Hlavní řez živého plotu se provádí na konci zimy nebo brzy na jaře, během vegetačního období je možný opravný řez. Boční hrany by měly tvořit lichoběžník, aby spodní části rostliny dostaly více světla a mohly se správně vyvíjet.
Jedlé dřín - odrůdy
Jedlé odrůdy dřín jsou plodné, mrazuvzdorné a lze je pěstovat po celém Polsku.
Ukrajina byla v čele pole v kultivaci dřínu let. Po celou dobu probíhají šlechtitelské práce na tomto druhu. Objevují se nové, zajímavé odrůdy jedlého dřínu . Kromě ukrajinských odrůd dřín existují také bulharské odrůdy ('Kasalnak', 'Shumensky'), české ('Sokolnicky', 'Ruzynsky'), slovenské ('Devin', 'Titus', 'Santana') a rakouské - ' Jolico '. Ten začíná plodit i na letničkách. Jeho plody jsou velké, tmavě červené barvy. Dozrávají jako jedny z posledních na přelomu září a října.
Níže uvedená tabulka představuje nejcennější ukrajinské odrůdy jedlého dřínu .
Z tohoto druhu bylo vybráno až patnáct odrůd polského jedlého dřína . Osm z nich bylo zaregistrováno. Jsou to: „Bolestraszycki“, „Dublany“, „Paczoski“, „Szafer“, „Florianka“, „Podolski“, „Słowianina“. Největší plody mají kultivary „Bolestraszycki“, „Dublany“, „Florianka“, „Szafer“, „Swietłana“, zatímco nejmenší je „Juliusz“. Níže uvedená tabulka představuje polské odrůdy jedlého dřínu .
MSc. Joanna Białowąs
