Výsadba topinamburu , jinak známého jako topinambur , není u nás příliš oblíbená, i když se jedná o dekorativní a užitečnou rostlinu. Topinambur produkuje jedlé hlízy, které byly kdysi považovány za úžasnou pochoutku. Díky výsadbě topinamburu přilákáme do naší zahrady motýly (přitahuje je vůně květů této rostliny) a zpěvné ptáky (např. Pěnkavy, které milují semena topinamburu). Podívejte se, jak a kdy zasadit topinambur, abyste získali velký výnos chutných hlíz!
Hlízy topinamburu pro pěstování
Kam zasadit topinambur?
Výsadba topinamburu nevyžaduje zvláštní klimatické podmínky , je to velmi tolerantní rostlina. Topinambur vydrží mrazy až na asi -14 ° C. Při výběru správné polohy pro výsadbu topinamburu stojí za to seznámit se s několika požadavky této rostliny. Dává přednost slunné poloze, ale také se cítí dobře ve světlém částečném stínu. Má rád vzdušnou, na živiny bohatou a vlhkou půdu. Topinambur dobře snáší sucho, ale pokud chcete vyšší výnos hlíz, měli byste rostlinu dodatečně zavlažovat. Pozice výsadby topinamburů by se měla měnit každé 3–4 roky a kukuřice je velmi dobrou kořistí.
Stojí za to vědět! Při pěstování topinamburu na zahradě je třeba vzít v úvahu, že se jedná o rychle rostoucí, expanzivní a docela nenasytnou rostlinu. Nesazme tedy příliš mnoho topinamburu a ne v bezprostřední blízkosti jiné zeleniny, kterou by topinambur mohl udusit.
Jak zasadit topinambur?
Jeruzalémský artyčok se množí pouze vegetativně a sadba se skládá z jeho hlíz. Abychom mohli pěstovat zdravou a silnou rostlinu, musí mít hlízy pro výsadbu váhu přibližně 40-60 g. Hlízy topinamburu by měly být vysazeny v hloubce 10-15 cm , s roztečí 50-60 cm v řadě a 70-100 cm mezi řádky.
Kdy zasadit topinambur?
Nejlepší datum výsadby topinamburu je podzim nebo brzy na jaře (březen-duben). Na jaře by měly být hlízy topinamburu vysazeny mělké, tj. 10 cm hluboké. Při výsadbě na podzim je umístíme trochu hlouběji - asi 15 cm pod zem.
Péče o topinambur po výsadbě
Jakmile jsme zasadili topinambur , měli bychom pravidelně plížit půdu kolem výsadby a podporovat vysoké stonky. Když se chceme vyhnout podpírání, můžeme uprostřed léta rostlinu zkrátit na výšku asi 1,5 m.
Topinambur má dvě data sklizně , podzim a jaro. Nadzemní části jsou odříznuty v říjnu a hlízy jsou okamžitě vykopány nebo ponechány v zemi až do března. Pokud se rozhodneme sklízet na jaře, pak by měly být vyřezané nadzemní části pokryty půdou, ve které hlízy zimují. Jeruzalémský artyčok sklízený na podzim má vyšší nutriční hodnoty (dokonce dvakrát tolik vitaminu C a fruktanů), zatímco hlízy sklizené na jaře (v březnu) jsou sladší v důsledku podchlazení v zimě.
Katarzyna Marcinkowska
