Česnek je jednou z nejoblíbenějších cibulových zelenin, oceňovaných pro svou chuť, nutriční hodnotu a léčivé vlastnosti. Zahradník je také užitečný pro přípravu přírodních přípravků proti chorobám a škůdcům rostlin. Není divu, že tolik lidí chce na svém pozemku pěstovat česnek. Podívejte se, jak vypadá výsadba a pěstování česneku na pozemku a jaké nemoci česneku mohou ohrozit vaše plodiny.
Společný česnek - Allium sativum
Vlastnosti a použití česneku
Česnekje zelenina známá po staletí. Bylo pěstováno v Číně ve starověku. I v Bibli je česnek zmíněn v Knize čísel. Syreniusz, lékař Anny Jagiellonky, dává ve svém herbáři až 100 terapeutických doporučení týkajících se česneku. V současné době medicína používá česnek ke snížení krevního tlaku, k regulaci trávicího systému, česnek také zabraňuje kalcifikaci tepen. Česnek ve formě obkladu se používá na obtížně se hojící rány a vředy. Především je však česnek běžně používaným doplňkem jídla. Stojí za zmínku, že kromě běžného česneku, o kterém se pojednává v tomto článku, existuje také dekorativní česnek ceněný pro své krásné květenství, stejně jako divoký česnek, který má podobné léčivé a baktericidní vlastnosti, ale je šetrnější k žaludku.
Divoký česnek - použití, pěstování, kdy sklízet
Divoký česnek je cenná bylinná surovina s baktericidním účinkem a příznivým účinkem na oběhový a trávicí systém. Používá se také v kuchyni jako koření a jako doplněk mnoha jídel. Podívejte se, co dalšího s ním můžete dělat, jaké to je pěstovat medvědí česnek na zahradě a v květináči a kde koupit medvědí česnek k výsadbě na pozemku. Více...
Česnek - pěstování na pozemku
Pokud chceme pěstovat česnek na pozemku , musíme zajistit vhodný substrát a polohu. Česnek preferuje úrodnou a hlubokou půdu. Pokud máme na pozemku nebo v zahradě půdu chudou na minerály, je nutné ji hnojit organickou hmotou. Půda by neměla být příliš suchá, ideální je mírná vlhkost. Stojan na česnek by měl být slunečný a chráněný.
Pokud na pozemku použijeme střídání zeleninových plodin, je ideální pro pěstování česneku hrach, fazole nebo fazole. Měli bychom také pamatovat na to, abyste nikdy nesázeli česnek na místě, kde se dříve pěstovala česnek nebo jiná cibulová zelenina. Česnek také vyžaduje pravidelné zalévání, zejména v období od poloviny května do poloviny června. Nejlepší je pouze zalévat půdu kolem rostliny, aby nedošlo k namočení cibule.
Česnek - výsadba na pozemku
Před výsadbou česneku by měla být půda vykopána do hloubky asi 25 cm. Jarní česnek se vysazuje na jaře - od konce března do začátku dubna a na podzim, na konci října, se vysazuje zimní česnek . Měli byste vědět, že česnek vysazený na podzim vytvoří větší hlavy a bude sklizen dříve než česnek vysazený na jaře.
Nestojí za to vysazovat česnek, který jsme koupili v obchodě, protože z něj nemusí nic vyrůst. Nejlepší je správně připravený česnek pro pěstování na pozemku , který lze zakoupit v zahradním obchodě. Těsně před výsadbou do země rozdělte česnekovou hlavu na hřebíček, pamatujte, že každý hřebíček by měl obsahovat kousek paty! Vysazovat by se měly pouze ty největší hřebíčky.
Takto nasaďte stroužky česneku do řádků na vzdálenost 20 - 30 cm (podle velikosti prostoru). Rostliny v řadách by měly být od sebe vzdáleny 6-10 cm, v závislosti na velikosti hřebíčku. Hřebíček vykopáváme do země svisle dolů, s patou dolů, na jaře 3-5 cm hlubokou. Na podzim jsou hřebíčky vysazeny o něco hlouběji, tj. 5-8 cm.
Česnek vysazený na podzim dozrává v červenci následujícího roku, zatímco česnek vysazený na jaře - v srpnu. Příznakem dospělosti je zažloutnutí a vysušení listů v česneku, které vytváří květenství, a rozpad pseudo stonku v česneku bez květenství. Pamatujte, že je vždy lepší sklízet česnek o něco dříve než příliš pozdě.
Zimní česnek - pěstování, jak zasadit, kdy vykopat
Na podzim vysazujeme česnek zimní. Stejný jako ten, který byl vysazen na jaře, má mnoho léčivých vlastností a je běžným kořením v domácnosti. Podívejte se, jak zasadit zimní česnek, co je nejdůležitější při jeho pěstování a kdy vykopat zimní česnek, aby byl plně zralý, chutný a zdravý. Zde je tajemství česneku s velkou hlavou! Více...
Česnek - nemoci a škůdci
Mezi nejnebezpečnější nemoci česneku patří houbová onemocnění způsobená houbami rodu Fusarium . Infekce těmito houbami se projevují hnilobou spodní části paty a hnilobou celé cibule. Houby silně napadají kořenový systém, takže infikovaný česnek lze snadno vytáhnout ze země. Teplé a vlhké počasí upřednostňuje infekce, zejména v horkém létě.
Další houbou, která způsobuje onemocnění s příznaky podobnými Fusarium, je Pyrenochaeta terrestris . Tato houba způsobuje česnekovou chorobu zvanou růžová kořenová hniloba. Rostliny předčasně ukončují vegetaci a kořeny zčervenají. Hlavy nejsou zcela vyvinuté. Nemoc se také vyvíjí v teplém a vlhkém létě. Naštěstí je to vzácné.
Houby rodu Penicillium také způsobují vážné onemocnění - zelenou hnilobu česneku. Patogen nejčastěji napadá poškozené rostliny během vegetačního období. Na povrchu rostliny se vytvoří charakteristický nazelenalý květ spor a tkáň pod květem se změní na nahnědlou shnilou hmotu.
Častým onemocněním česneku je také bílá hniloba, která je důsledkem nekontrolování střídání plodin. Vývoj této nemoci podporuje také kompaktní, velmi vlhká půda a delší období chladu.
Onemocnění česneku mohou být také způsobena bakteriemi a viry. Bakterie způsobují hnilobu stroužků česneku, zejména během jeho skladování. Příznaky virů na česneku jsou žluté, chlorotické, často mozaikové pruhy a pruhy na listech, stejně jako pomalejší růst a slabší výnos. Virové rostliny by měly být odstraněny a pro další výsadby by měl být vybrán zdravý rostlinný materiál z důvěryhodného zdroje.
Předcházením chorobám česneku je především péče o střídání plodin, pěstování česneku na propustných půdách, které nejsou zaplaveny, a to pouze za použití nejkvalitnějšího sazeničního materiálu. Měli byste také dávat pozor, abyste nepoškodili hřebíček během výsadby, péče nebo sklizně. Velmi dobrým způsobem, jak předcházet nemocem, je oblékat cibuloviny česnekuv fungicidech, jako jsou: Rovral Flo 255 SC (koncentrace 0,4%) nebo Sumilex 500SC (koncentrace 0,3%) s přídavkem takových přípravků jako: Mortar Funaben T (0,2-0,4%), Sarfun T 450FS ( 0,2-0,4%). V takto připravené suspenzi namočte stroužky česneku po dobu 30 minut. Pak je osušte. Cibuli můžete také sušit: maltou Funaben T v množství 4–6 g na 1 kg hřebíčku nebo Sarfun T 450 FS 2–5 mg na kg hřebíčku.
Na česnek mohou také zaútočit česnekoví škůdci , mezi něž patří zejména hlemýždi, hlístice a larvy cibule. Proto by měla být na zahradě prováděna pravidelná kontrola hlemýžďů a střídání a oblékání cibulí je zabráněno výskytu hlístic a krému.
Výskyt cibulového krému lze také snížit vysazením česneku v řadách střídaných s mrkví. Obě zelenině prospěje skutečnost, že vůně česneku vystraší nebezpečného mrkvového škůdce, kterým je mrkev.
Katarzyna Matuszak
