Společný tymián , jehož jiná jména jsou tymián, nebo tymián, je bylina známá lidstvu po tisíce let. Před staletími bylinkáři používali léčivé vlastnosti tymiánu . Tymián se také stal populárním kořením, které je mimo jiné zahrnuto v. Provensálské bylinkové směsi. Zjistěte více o používání tymiánu a naučte se tajemství pěstování tymiánu v zahradě a v květináči.
Tymián obecný - Thymus vulgaris
Pěstování tymiánu
Tymián obecný ( Thymus vulgaris ) je vytrvalá bylina pocházející ze Středomoří. V současné době se však pěstuje v mnoha oblastech světa. U nás je hlavním problémem při pěstování tymiánu nízká mrazuvzdornost této rostliny, proto se často pěstuje jako roční.
Výsev tymiánových semen
Tymián se pěstuje ze sazenic. Za účelem získání sazenic tymiánu se semena vysévají koncem března / začátkem dubna do boxů v místnosti bez mrazu nebo v kontrolní místnosti. Při setí by měla být semena umístěna v hloubce 0,5 cm. Vznik se objeví po 10 - 14 dnech.
Můžete také zkusit zasít semínka tymiánu přímo do země. Pak to děláme v druhé polovině dubna. Každých 30 cm vyséváme do řádků každých 0,5 cm asi 0,5 g tymiánových semen.
Tymián - výsadba, pěstování na zahradě
Získané sazenice tymiánu lze zasadit do země, jakmile pomine riziko mrazu, tj. V druhé polovině května. Pokud jsme semena nevyseli, můžete si během této doby koupit i hotové sazenice. Sazenice tymiánu by měly být vysoké 6 až 10 cm. Vysazujeme je na vzdálenost 30 x 40 cm.
Slunečné, teplé místo, chráněné před větrem, by měly být přiděleny na pěstování tymián v zahradě . Půda by měla být úrodná, ale poměrně vzdušná, bohatá na humus, nejlépe vápenatá. Zatímco rostliny rostou, měly by se plevele odstranit z meziriadků a nezapomenout na vodu.
Chcete-li přezimovat tymián na záhonu , musíte jej na zimu přikrýt listy, slámou nebo dušeným masem. Měli byste také pamatovat na to, abyste od srpna stříhali výhonky pro sběr bylin, protože pozdní prořezávání bude náchylnější ke zmrazení.
Tymián - domácí pěstování
Tymián lze také neustále pěstovat v květináčích, ve kterých bude skvěle růst na balkóně nebo terase. Pak doma zasejeme tymiánová semínka, 3 ks. Do květináče na přelomu března a dubna a od konce května semenáček dáme ven a pamatujeme, že nejprve ztuhneme. Byliny pěstujeme na balkóně stejně jako v zemi pravidelným odplevelením a zaléváním. Pokud se má tymián pěstovat několik let, vložte v listopadu květináče do místnosti bez mrazu. Nejlepší je rostliny během zimy skladovat při teplotě 10–15 ° C. Pro tuto dobu omezíme zalévání, protože rostliny přejdou do klidového stavu.
Bylinky doma - pěstování v květináčích, jak sázet, kdy zasít
Bylinky doma, pěstované v květináčích, jsou skvělým způsobem, jak mít čerstvé bylinky vždy po ruce. Zvláště pokud na kuchyňský parapet umístíme květináče s bylinkami. Poté je můžete kdykoli přidat do pokrmů a vychutnat si jejich chuť a aroma. Podívejte se, jak si doma pěstovat bylinky, kdy zasít a zasadit bylinky do květináče a jaké druhy bylin jsou nejlepší pro pěstování v květináčích. Více...
Tymián - sklizeň a skladování
Od června do září se jako bylinný materiál sklízejí kvetoucí, neligifikované části výhonků tymiánu, které se stříhají asi 10 cm nad zemí. V praxi se sklizeň nejčastěji provádí na začátku kvetení, v červnu, těsně před kvetením a poté v srpnu.
Když připravujete tymiánovou bylinu pro skladování , měla by se sušit rozprostřením tenké vrstvy na pergamen na vzdušném, zastíněném a samozřejmě suchém místě. Někteří také věší výhonky svázané do svazků. Poté je rozdrťte, abyste oddělili dřevité fragmenty. Toho lze dosáhnout setřením přes síto. Takto připravená sušená bylina tymiánu se skladuje těsně uzavřená, na suchém místě, mimo dosah světla.
Sběr a skladování bylin
Léto je skvělý čas na doplnění bylinných zásob v našich lékárničkách a spižírnách. Díky teplému a slunečnému počasí právě teď mnoho bylin dosahuje svých nejsilnějších vůní spojených s přítomností obrovského množství organických sloučenin a aromatických olejů v listech, stoncích, semenech nebo kořenech. Podívejte se, jak sklízet bylinky a jak sušené a uskladněné bylinky uchovávat, aby si udržely co nejvíce jejich aroma. Více...
Tymián - léčivé vlastnosti, aplikace
Tymián obsahuje cenné látky, které mu dodávají léčivé vlastnosti. Patří mezi ně éterický olej, třísloviny, flavonoidy, triterpen a polyfonové kyseliny, stejně jako saponiny a minerální soli. Díky obsahu těchto látek má tymiánová bylina baktericidní, fungicidní a expektorační účinek. Používá se k léčbě kašle, onemocnění hrdla a ke zlepšení chuti k jídlu a trávení.
Infúze bylin tymiánu se používají hlavně k vypláchnutí úst a hrdla jako dezinfekční a protizánětlivé látky. Bylinu tymiánu lze také použít pro léčebné koupele nebo obklady na seboreu, akné a ekzémy. Tymián se nejčastěji kombinuje s jinými bylinami s antibakteriálními a protizánětlivými vlastnostmi, jako je heřmánek a šalvěj. Bylina tymiánu se také používá k přípravě oplachu vlasů.
Chcete-li připravit tymiánovou koupel, která regeneruje pokožku , nalijte 100 g sušené bylinky tymiánu do 5 litrů teplé vody a přikryté vařte asi 3 minuty. Poté odložte na čtvrt hodiny a napněte. Poté se takto připravené bylinky vloží do plátěného sáčku a společně s odvarem do lázně naplněné vodou o teplotě asi 37 ° C. Koupel by neměla trvat déle než 15 minut.
V kuchyni se tymián používá jako koření do masa, omáček, salátů a polévek.
Také stojí za to vysadit tymián na zahradě, protože je to medová rostlina, která je pro včely cenným přínosem. Stále populárnější je také pěstování tymiánu jako okrasné rostliny . Je ideální pro skalky a pro zdobení zahradních stěn, kde vypadá skvěle, když je osprchována svými malými lila-růžovými květy. Květy tymiánu se mohou objevit od května do září a dokonce i na začátek října. V zeleninové zahradě stojí za to vysadit tymián poblíž salátu a zelí, protože jeho vůně děsí hlemýždě a motýly. Každopádně někdy stojí za to otřít fragment tymiánového výhonku mezi prsty, abyste cítili jeho ostrou, kořeněnou vůni.
