Máslový salát je jednou z listové zeleniny. Jeho jedlé listy jsou jemné a jemné. Může se jíst syrový, nevyžaduje speciální přípravu a každý amatérský zahradník zvládne pěstování máslového salátu. Seznamte se s nutriční hodnotou hlávkového salátu a zjistěte, jaké odrůdy hlávkového salátu by měly pěstovat děj. Zde jsou tajemství pěstování této oblíbené zeleniny pro lahodný a zdravý salát!
Máslový salát
Fotografie Dreamstime.com
Máslový salát - nutriční hodnoty
Listy salátu másla jsou zdrojem vitamínů A, C, E a malého množství B1, B2. Salát také obsahuje mnoho minerálních solí, zejména vápník a železo. Zároveň má málo kalorií a listy jsou z velké části jen voda. Díky nutričním vlastnostem máslového salátu se vyplatí jej do vaší stravy zavést.
Je také třeba věnovat pozornost zdravotním aspektům konzumace salátu . Působí antioxidačně a snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu. Zlepšuje také trávení, protože obsahuje vlákninu, která pomáhá očistit tělo od toxických látek.
Pěstování máslového salátu
Pro pěstování máslového salátu by měla být používána úrodná, humusově bohatá, dobře odvodněná půda s dobrou vlhkostí. PH půdy pro pěstování máslového salátu by mělo být téměř neutrální (pH kolem 6,5). Kořenový systém hlávkového salátu je málo rozvinutý, proto rostlina vyžaduje systematické zavlažování. Nedostatek vody způsobuje vytvrzování a otáčení listů, zatímco přebytečná voda způsobuje hnilobu hlav.
Máslový salát je velmi citlivý na intenzitu světla . Jeho nedostatek ovlivňuje přemnožování rostlin a špatné vázání hlav. Optimální teplota pro růst máslového salátu je 15 ° C. Vysoká teplota v kombinaci se suchem způsobuje, že máslový salát nevytváří hlavy, ale vyráží do výhonků květenství. Příliš vysoká teplota může také způsobit hořký salát, popáleniny a hnilobu listů.
Pro pěstování máslového salátu jsou dobrou předplodinou okurka, rajče, červená řepa, běžná cibule a špenát. Kvůli krátkému vegetačnímu období se hlávkový salát pěstuje jako předzahrádka, přídavná plodina a jako meziplodina.
Afterprop zelenina. Jakou zeleninu zasít a zasadit jako meziplodiny?
Srpen je konec sklizně mnoha druhů zeleniny, které se pěstují od začátku jara. Prázdná místa, která zůstala po těchto plodinách na postelích, by měla být použita k setí nebo výsadbě zeleniny. Tím bude zajištěno, že zeleninu bude možné sklízet až do pozdního podzimu, a pomůže to udržet půdu v dobrém stavu. Více...
Salát by se neměl pěstovat na stejném místě častěji než každé 3-4 roky kvůli možnosti šíření chorob a škůdců máslového salátu. Pravidla střídání plodin u zeleniny by proto měla být dodržována.
Máslový salát lze pěstovat z výsevu a sazenic. Pěstování salátu z výsevu začíná na jaře po vysušení půdy. Semena se vysévají v intervalech dvou týdnů do řádků každých 20 - 30 cm. Když rostliny vzrostly a produkují 3-4 listy, dojde k přerušení, přičemž sazenice zůstanou 20 - 25 cm od sebe.
Na druhé straně, pěstování máslo salátu z sazenic si klade za cíl dosáhnout co nejrychlejší sklizeň. Semena se vysévají do krabic od 15. února. Po vzejití jsou sazenice vybrány do květináče a umístěny do inspekčního rámu nebo vyhřívaného fóliového tunelu. Koncem března nebo začátkem dubna lze kalenou sazenici zasadit do země ve vzdálenosti 30x20 cm nebo 25x25 cm.
Pěstování salátu v zahradě
Fotografie freeimages.com
Máslový salát - odrůdy
Odrůdy salátového másla se navzájem liší, pokud jde o rostlinný zvyk, tvar a velikost hlav, barvu listů, požadavky na světlo a teplo, jakož i odolnost vůči chorobám a délku vegetačního období. Máslový salát se objevuje brzy, středně brzy, středně pozdě, pozdě a zimuje u mletých odrůd.
Z raných odrůd máslového salátu stojí za zmínku odrůda „Bona“, která se doporučuje pro letní pole a předjarní pěstování pod kryty. Vytváří středně velké hlavy s jemnými, světle zelenými listy. „Bona“ je druh máslového salátu, který je odolný vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám a nehromadí dusičnany.
Druhým časným typem máslového salátu je „Królowa Majowych“ , který vytváří středně velké hlavy s jemnými světle zelenými listy. „Królowa Majowych“ je odrůda s vysokými chuťovými hodnotami. Nejlepších výnosů se dosáhne při pěstování ze sazenic, sazenice je třeba sklízet přibližně po 2 týdnech po vzejití. Tato odrůda je citlivá na nedostatek světla a netvoří hlavy na stinných místech.
Mezi středně pozdními odrůdami máslového salátu stojí za zmínku salát „Nochowska“, který je velmi úrodný, odolný vůči půdě a odolný vůči vysokým teplotám. Tato odrůda máslového salátu produkuje velké, tvrdé a velmi chutné žlutozelené hlavy.
Další středně pozdní odrůdou je salát „Maryna“ s velmi jemnou chutí. Vytváří pootevřené, velké a kompaktní hlavy. Listy této odrůdy máslového salátu jsou silně bublinkové, na okraji mírně zvlněné.
Ze zajímavých odrůd máslového salátu stojí za zmínku odrůda „Zina“, která zimuje v zemi bez pokrývek, díky čemuž na jaře produkuje velmi časnou sklizeň. Tvoří střední, uzavřené hlavy se světle zelenými, křehkými listy. Tento druh máslového salátu není vhodný pro pozdější jarní setí, protože vyřazuje semenné výhonky.
Další zajímavou odrůdou máslového salátu je „Mira“ - poměrně brzy, která vytváří velké kulaté červeno-zelené hlavičky. Produkt „Mira“ je určen pro rané polní pěstování a pro nevytápěné tunely. V závislosti na způsobu pěstování se semena vysévají od února do kontroly nebo od března do seťového lůžka. Tento druh máslového salátu je odolný vůči chorobám a nepříznivým povětrnostním podmínkám. Kromě toho nakopává výhonky květenství pozdě, a proto stojí za to zaujmout jeho kultivací na pozemku.
Pro lidi, kteří hledají nejkvalitnější semena salátu pro pěstování na zahradě nebo na pozemku , doporučujeme obchod našeho průvodce. Prodáváme odrůdy salátu, které jsou velmi výnosné a odolné vůči chorobám a nepříznivým podmínkám. Po zasetí těchto semen uvidíte, jak snadné může být pěstování salátu ve vaší zahradě nebo dokonce v květináčích doma. Chcete-li zobrazit nabídku semen, klikněte na obrázek níže.
MSc. Joanna Białowąs
