I uprostřed zimy si můžeme dát čerstvou pažitku z vlastního pěstování, která je dokonalým doplňkem sendvičů, vajec nebo tvarohu. Aby bylo možné ji získat, naseká se cibule na pažitku . Podívejte se, jak vynutit cibuli na pažitku , kde uspořádat hrnce s nakrájenou cibulí a která cibule je pro pažitku nejlepší. Ukážeme také neobvyklý způsob, díky kterému se na jeden okenní parapet vejde několik desítek cibule s pažitkou!
Kartáčování cibule na pažitku
Fotografie goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Kdy můžete nasekat cibuli na pažitku?
Cibule na pažitku se spěchá od pozdního podzimu do zimy, kdy nám ve stravě chybí čerstvá zelenina. V praxi se nejčastěji jedná o období od listopadu do února. Nasekání cibule na pažitku vydrží až 3 týdny. Po nakrájení pažitky odstraňte cibuli, protože není vhodná k opětovnému nucení. Poté můžeme zasadit novou cibuli na pažitku .
Kterou cibuli si mám vybrat pro pažitku?
Zdravá cibule (bez skvrn a poškození) a dobře dospělá (což neznamená, že musí být velmi velká) je vhodná pro pažitku . Z cibulí, které jsme vypěstovali v zemi, stojí za to vybrat ty s hmotností 30 - 70 g a nejlépe s baňatými hrdly, protože i tak nejsou vhodné pro skladování. Někteří lidé také používají jarní cibuli na pažitku, díky čemuž jsou pažitka mnohem křehčí.
Často dostávám otázky, zda je cibule v obchodě vhodná k vynucení . Vícekrát jsem sledoval, jak cibule, kterou jsem koupil, pokud byla příliš dlouho skladována v ledničce, vyklíčila zelené listy. Odpověď je tedy zřejmá - ano, je. Při nákupu cibule v obchodě si však vyberte tu, která není poškozená, bez skvrn a nevysušená. Nejlepší je, když již vydává zelené listy.
Nemohu však zaručit úspěch. Nikdy nevíme, jak byla zelenina skladována a jakými opatřeními byla ošetřena, aby se zabránilo zamoření chorobami. Je možné, že když se pěstuje ve vlhké půdě, cibule v obchodě se rychle obarví a projeví útok plísňových chorob. Taková cibule bude muset být vyřazena.
Jak zasadit cibuli na pažitku?
Cibuli na pažitku zasaďte do nízkých nádob, aby asi 1/2 až 2/3 cibule bylo pod zemí. Musí být dostatečně hluboká, aby zůstala stále v zemi. Pokud používáte podlouhlý box, který dobře padne na parapet, zasaďte další cibule každých 6 cm . Pokud nemáme hrnec, můžeme dokonce použít obdélníkovou plastovou nádobu, například na zmrzlinu nebo zeleninový salát.
Zelenina v květináčích
Zelenina v květináčích je na našich balkonech a terasách stále častěji. Pěstování zeleniny v květináčích je tak pohodlné, že nepotřebujete zahradu k vychutnání rajčat nebo salátů. Tento způsob kultivace je proto k dispozici mnoha obyvatelům města. Zjistěte, jakou zeleninu lze pěstovat v květináčích, jak pěstovat zeleninu v květináčích a jak pečovat o zeleninu pěstovanou v květináčích. Více...
Hrnce lze naplnit běžnou zahradní půdou. Dodatečné hnojení není nutné a dokonce ani nedoporučujeme, protože samotná cibule obsahuje živiny a energii potřebnou k pěstování pažitky. Měli bychom zajistit pouze přístup ke světlu, přiměřenou teplotu a vlhkost půdy. Při zalévání nezapomeňte navlhčit pouze substrát a nelijte vodu přímo na cibuli .
Nejlepší je umístit hrnce s cibulkou nakrájenou na pažitku na okenní parapet, kde bude mít cibule dostatek denního světla. Cibule dobře zakoření při teplotě něco málo přes 10 ° C, a když začne pažitka růst, vyplatí se zvýšit teplotu alespoň na 20 ° C. Při této teplotě bude pažitka růst nejlépe, ale v praxi obvykle spěcháte cibuli doma za podmínek, které převládají na okenním parapetu.
Kartáčování cibule na pažitku ve láhvi s vodou
Fotografie goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Velmi zajímavým nápadem je nasekat cibuli na pažitku v pětilitrové láhvi minerální vody . Chcete-li připravit takovou láhev, nejprve nakreslete otvory fixou a uspořádejte je poměrně rovnoměrně. Poté nůžkami vystřihněte kulaté otvory. Jejich průměr musí být o něco menší než obvod vysazených cibulí, aby nevypadávaly (obvykle by otvory měly mít průměr 3-4 cm). Měli bychom také pamatovat na vytvoření malých otvorů na dně lahve, aby mohla přebytečná voda odtéct. Horní část vyřízněte hrdlem lahve. Tímto otvorem nasypeme půdu dovnitř, vložíme nasazenou cibuli a nakonec na konec vysadíme poslední cibuli.
Položte lahvičku na talířek nebo talířek, ze kterého po zalévání odteče přebytečná voda. Poté naplňte láhev zeminou až na úroveň prvních otvorů. Do láhve vložte cibuli na pažitku a umístěte ji tak, aby krky, ze kterých pažitka vyrostla, vyčnívaly mimo láhev. Poté cibuli zasypeme zeminou do další úrovně otvorů. A tak postupně až na samý vrchol lahve. S dobrým uspořádáním otvorů může jedna láhev obsahovat až 30 cibule, nakrájenou na pažitku.
Jak zasadit cibuli na pažitku do květináče?
Pěstování cibule na pažitce v květináčích je osvědčený způsob, jak mít čerstvou a zdravou pažitku z vlastní pěstování kdykoli během roku. Ale je k tomu vhodná každá cibule? V jaké půdě a v jakém květináči byste měli cibuli zasadit, abyste počkali na čerstvou pažitku? Vše se dozvíte za chvíli. Více...
Jak dlouho trvá získání cibule na pažitku?
Vzkříšenou pažitku, připravenou k řezání, lze očekávat během několika dní až 3 týdnů. Rychlost vytlačování závisí na převládajících podmínkách a stupni rozrušení vysazené cibule (pokud cibule již pustila listy, může to trvat jen 3–5 dní).
Nejlepší je pažitku jíst ihned po řezání. Čerstvý je nejvíce aromatický a plný chutí. Můžeme ji nakrájet z cibule postupně několik dní. Jemně nasekaná pažitka je skvělým doplňkem sendvičů, salátů, vajec nebo tvarohu. Zlepšuje nejen chuť pokrmů, ale také zvyšuje chuť k jídlu a dodává vitamíny.
