Listová petržel je dvouletá rostlina, která vytváří růžici aromatických listů. Mohou být použity k přímé spotřebě a jako koření k jídlu. Zjistěte více o cenných vlastnostech listové petrželky , které se v kuchyni vyplatí použít. Podívejte se, jaké to je pěstovat petržel na vlastní pěst, a vyberte si ty nejlepší odrůdy petrželky pro vaši zahradu!
Listová petržel
Listová petržel - vlastnosti
Listy petrželky se používají k ochucení pokrmů, ale především jsou známé svými aromatickými vlastnostmi. Specifická chuť a vůně petrželky je způsobena hlavně éterickým olejem, tj. Apiolem.
Listová petržel se snadno pěstuje a obsahuje spoustu vitamínů . Listy petrželky jsou bohaté na minerální soli, zejména vápník, draslík, fosfor, železo, vitamíny A, B1, B2. Kromě toho, petrželky je jedním z nejbohatších zdrojů vitaminu C!
Stojí za to vědět! Kořen petržele je nevhodný ke konzumaci, protože je tvrdý a vláknitý. Kořeny však lze použít k vynucení.
Doporučené odrůdy petrželky
Listová petržel se dodává v odrůdách s kudrnatými a hladkými listy.
‚Moss kroutil‘ kultivar, který netvoří taproot a je vhodný pro výsev na všechna data, a to i na podzim, je velmi populární mezi odrůdami plochou petržele s kudrnatými listy .
Další odrůdou kadeřavé petrželky je „Astra“. Tato odrůda se doporučuje pro celoroční sklizeň listů, protože se listy rychle regenerují. Může se jíst čerstvé, zmrazené a sušené.
Na druhé straně, osvědčené odrůdy plynulého-zelené petrželky jsou ‚Festival‘ a ‚Karnaval‘.
„Karnaval“ je odrůda plochého listu petrželky doporučená pro celoroční pěstování , rychle dorůstá , je středně vysoká a šíří se, listy jsou velké a silně voní. Karnaval se doporučuje zejména k přímé konzumaci, ale také k sušení a zmrazování.
„Festivalová“ odrůda petrželky se vyznačuje intenzivně zelenými, aromatickými listy odolnými vůči zažloutnutí a tolerantním vůči padlí. Festival je odrůda s intenzivním růstem a vysokým výnosem, zimuje dobře v zemi.
Lidem, kteří hledají vysoce kvalitní semena petrželky k pěstování na zahradě nebo v květináčích , doporučujeme obchod našeho průvodce. Prodáváme odrůdy petrželky, které se velmi dobře rodí a jsou odolné vůči chorobám a nepříznivým podmínkám růstu. Po zasetí těchto semen uvidíte, jak snadné může být pěstování petrželky listové :-) Chcete-li zobrazit nabídku semen, klikněte na obrázek níže.
Pěstování petrželky
Listová petržel vyžaduje úrodnou strukturální půdu bez humusu, která neobsahuje krusty. Při pěstování petrželky ploché je důležité pravidelné odplevelení . Nedoporučuje se pěstovat listovou petržel po rostlinách stejné botanické skupiny a po všech kořenových zeleninách.
Listová petržel dobře roste na poli ve druhém roce po hnoji . Při pěstování petrželky se na podzim nejlépe používají hnojiva obsahující draslík a fosfor, protože se tak vyhnete možnému zasolení substrátu, na který petržel reaguje velmi negativně.
Listová petržel
Listovou petržel lze zasít do země na konci března nebo dubna ve vzdálenosti 20-25 cm. Pokud naopak chceme na zimu pěstovat petržel plochou, měli bychom v červenci zasít.
Listové petrželové listy lze sklízet, zatímco rostlina roste, počínaje nejstaršími, nebo čekat a sklízet od července do listopadu. První sklizeň se obvykle provádí 4 měsíce po zasetí, další dva nebo tři každé 4 týdny.
Listovou petržel lze také spěchat . Chcete-li získat kořeny k vynucení, sklizeň listů by měla být dokončena 2-3 týdny před plánovaným kořenovým příkopem, obvykle v září nebo říjnu. Listy petrželky nakrájejte a kořeny vykopejte velkou zeminou. Poté jej přemístíme do místnosti a zasadíme do země s roztečí 15x10 cm.
Kořeny vhodné k vynucení jsou nejméně 0,5 cm v průměru u krku a 6-8 cm dlouhé. Válcování petrželky by mělo být prováděno za plného osvětlení , při teplotě 10–15 ° C, na vlhkém podkladu. Listová petržel, která během nucení nemá přístup ke světlu, roste méně, vyčerpá se a zžloutne.
První sklizeň nutících petrželových listů po 12 týdnech, další sklizeň každé 2-3 týdny.
MSc. Joanna Białowąs
