Černý rybíz je ovocný keř běžně pěstovaný v domácích a přidělených zahradách. Plody černého rybízu mají řadu zdravotních vlastností a jsou perfektní pro konzervování. Úspěch v pěstování černého rybízu závisí především na zajištění vhodných podmínek pro danou rostlinu v místě pěstování a výběru správné odrůdy černého rybízu pro amatérské pěstování.
Ostružina
Černý rybíz - vlastnosti
Černý rybíz ( Ribes nigrum ) patří do rodiny angreštu - Grossulariaceae . Přináší ovoce s velmi cennými nutričními a zdravotními vlastnostmi. Přínosy černého rybízu pro zdraví jsou založeny hlavně na vysokém obsahu vitaminu C a antioxidantů. V lidové medině se plody černého rybízu používají při infekcích horních cest dýchacích a revmatických onemocněních.
V přírodě je černý rybíz keř, který má tendenci klíčit hlavně na základně výhonku. Má malé žlázy s éterickými oleji na listech, které dodávají charakteristickou vůni černého rybízu. Květy se objevují v dubnu nebo květnu. Starší odrůdy černého rybízu nejsou opylovány, tj. Vyžadují opylovače. Aby se tomu předešlo, vyvinuli šlechtitelé samoopylivé odrůdy a nyní byl problém opylování odstraněn za předpokladu, že bude zakoupena dobrá odrůda. Černý rybíz začíná přinášet ovoce po roce a přestává přinášet ovoce na výhoncích starších než 5 let.
Černý rybíz roste divoce v celé Evropě a střední Asii, také v Polsku. Zde je pod částečnou ochranou druhů. Hrozbou pro volně žijící populace černého rybízu je odvodnění mokřadů, kde se tato rostlina vyskytuje, jakož i jejich výkop a sklizeň pro léčebné účely.
Rostoucí černý rybíz
Černý rybíz , stejně jako ostatní rybíz, není náročná rostlina, pokud jde o substrát. V úrodných půdách produkuje nejvíce ovoce, zatímco roste v méně bohatých zemích bohatých na ovoce a plody. Při kultivaci na lehkých půdách nezapomeňte zavlažovat. Vyhněte se výsadbě rybízu ve velmi těžkých a podmáčených půdách. Nezasazujeme rybíz do prohlubní země, kde je často příliš vlhký.
Pěstování rybízu na severu poskytuje kyselější ovoce než pěstování rybízu na jihu. Vzhledem k tomu, že kvete brzy na jaře, je náchylný k mrazu, takže je nejlepší ji lokalizovat z jihu nebo jihozápadu. Místo pro pěstování černého rybízu by mělo být teplé a slunečné. Můžete také zvolit později kvetoucí odrůdy nebo zakrýt keře, abyste zabránili zmrznutí.
Nejlepší hnojivo pro pěstování černého rybízu je organické: hnůj, kompost, kostní moučka nebo rybí moučka. Na půdách střední třídy není nutné používat dusíkatá hnojiva. Každý rok sypeme pod křoví organická hnojiva nebo kompost.
Výsadba rybízu
Předtím, než zasadíme rybíz na trvalé místo, je třeba oblast nejprve připravit. Na konci léta by měl být substrát vykopán a pod každou keř by měla být hozena velká lopata hnoje. Výsadba černého rybízu se provádí na podzim - od října do listopadu. Jarní čas je méně příznivý, protože tato rostlina začíná růst velmi brzy.
Rostliny dostupné k prodeji jsou obecně dvouleté. Nejlepší je vybrat sazenice černého rybízu se 3 silnými výhonky. Pokud si koupíme sazenici holých kořenů, měl by se nejdelší kořen zkrátit o třetinu.
Pro rybíz vykopáme širokou a hlubokou díru, aby se kořeny mohly volně vejít (kořeny se nemohly ohnout). Rostlina by měla být pohřbena o 5 cm hlouběji, než rostla ve školce. Nakonec velkoryse zalévejte a mulčujte půdu kolem keřů. Vzdálenost mezi pouzdry v řadě by měla být 1,5 m a mezi řadami - 1,8 m.
Po zasazení rybízu by měly být všechny výhonky zastřiženy 5 cm nad zemí a ponechány přibližně 3-4 stehy (proříznuté přes oko směrem ven).
Péče o rybíz
Při péči o černý rybíz nezapomeňte pravidelně zalévat a na zimu jej zakrýt, pokud je místo extrémně vystaveno mrazu. Rovněž stojí za to pravidelně plést oblast kolem rybízu, aby keř neměl konkurenci. Důležitým ošetřením rybízu je mulčování půdy kolem keřů, což snižuje odpařování a brání růstu plevelů.
Rybíz agrest - odrůdy, pěstování, řezání
Rybíz agrest je kříženec černého rybízu a angreštu. Kombinuje výhody obou druhů a poskytuje keře, které jsou poměrně nenáročné, snadno se pěstují, s výhonky bez trnů a plody bohatými na vitamíny, cukry a minerální soli. Podívejte se, jak se liší odrůdy rybízu agrest, jak vypadá pěstování rybízu agrest v přidělené zahradě a jak řezat rybíz agrest, aby správně tvaroval keř a zajistil jeho hojné plození. Více...
Řezání černého rybízu
Řezali jsme černý rybíz od listopadu do března. Řezání černého rybízu závisí na formě, ve které chceme pěstovat rybíz.
Forma keřů - jedná se o tradiční formu černého rybízu. Následující rok po výsadbě se rybíz neřezává. Řezání černého rybízu ve formě keře začíná pečlivým prořezáváním dvouletých výhonků, na nichž se objevují květy (eliminace starších výhonků ve prospěch mladších - plodících). Při stříhání keřové formy jsou odstraněny křížení výhonků, rostoucí vodorovně nebo nejslabší. Nejlepší je odříznout výhonky od středu keře, abyste jej odkryli. Na starších keřích je ponecháno 8-10 hlavních výhonků, které se vyměňují každé 4 roky. Takže čtvrtina keře je každoročně řezána.
Kmenová forma - sazenice rybízu ve formě stromů, ve kterých je odrůda naroubována na „pařezový“ podnož. Řezání černého rybízu ve dřevité (stonkové) formě způsobuje menší roztažení během plození a snižuje náchylnost k chorobám z rybízu, jako je padlí, a vede k vyšší produkci ovoce. Řezání černého rybízu v dřevité formě umožňuje keři zabírat méně místa, strom stárne pomaleji a prořezávání je nutné až po několika letech. U stromové podoby by měla být rostlina často vsazena, aby se pod tíhou ovoce nepřekrývala.
Prořezávání černého rybízu. Jak a kdy oříznout černý rybíz?
Prořezávání černého rybízu je jedním z nejdůležitějších způsobů pěstování tohoto keře. Účelem prořezávání je stimulovat rybíz k produkci mladých a silných výhonků, které budou hojně plodit. Podívejte se, jak a kdy prořezat černý rybíz, abyste si užili pěkně tvarovaný a hojně vydávající keř! Více...
Kolekce černého rybízu
Černý rybíz nese ovoce ve třetím roce po výsadbě, ale velké množství ovoce produkuje až ve čtvrtém roce pěstování. Sklizeň začíná v první polovině července, kdy jsou plody plně zralé. Po sklizni zůstanou plody čerstvé po dobu 2-3 týdnů.
Odrůdy černého rybízu
Existuje mnoho druhů černého rybízu kvůli popularitě těchto plodů. Zde jsou některé z těch slavnějších:
Andega - samoopylující, dává hodně ovoce, odolné proti padlí, střední, kyselé a aromatické ovoce.
Black down - Samoopylující odrůda rybízu, produkuje spoustu středně velkých, sladkých a šťavnatých plodů. Dobrá odrůda pro konzervy.
Cadou - další samoopylující odrůda rybízu, velké sladké ovoce. Chutná nejlépe čerstvá.
Cassis blanc - také samoopylivé, plodné, střední a bílé ovoce, málo aromatické.
Delbard Robusta - neopylovaná odrůda, ovoce je velké a kyselé, aromatické.
Rudy - pozdní odrůda, dozrává na konci července. Odolný vůči mrazu, odolný proti plísním a rzi bílého rybízu a středně citlivý na padání listů. Vydává se hojně.
