Luštěniny jsou cenným zdrojem vitamínů a živin (včetně vlákniny a rostlinných bílkovin). Kromě toho mají dobrý vliv na půdu na pozemku a snadno se pěstují, takže jsou ideální pro amatérské pěstování v zahradách. Podívejte se, jaké luštěniny stojí za výsadbu v zeleninové zahradě, a dozvíte se o pravidlech pěstování luštěnin ? Doporučujeme nejlepší odrůdy fazolí, hrachu a fazolí!
Luštěniny - fazole
Luštěniny - fazole ( Vicia faba )
Široké fazole jsou každoroční luštěniny, které produkují tuhé, rovné a ne příliš rozvětvené stonky. Jeho semena jsou vhodná k přímé konzumaci nebo ke zmrazení. Popularita fazolí v amatérských plodinách neustále roste.
Můžeme pěstovat fazole ze sazenic nebo setí přímo do země . Semena klíčí při poměrně nízké teplotě. U amatérských sazenic se semena vysévají do kontejnerů v polovině února a poté se sazenice vysadí do země na konci března. Výsev přímo na květinové záhony se v závislosti na povětrnostních podmínkách provádí co nejdříve - na přelomu března a dubna. Semena se vysejí s roztečí 20x40 cm, přičemž se do hloubky asi 5 cm umístí 3 semena.
Během vegetačního období bychom měli odstranit plevel a uvolnit půdu v meziriadcích. Ve fázi kvetení a usazování lusků , za suchého počasí, je důležité řádně zavlažovat pěstování fazolí . U vysokých odrůd se doporučuje vytvořit podporu ze sítě natažené na kůlech kolem řady, a když rostliny vyprodukují asi 6 lusků, odstraňte špičky růstu, což pomůže zabránit výskytu nejnebezpečnějšího škůdce fazole - mšice červené řepy a soustředit energii rostliny na vývoj semena
Tuto luštěninu lze sklízet přibližně 12 až 16 týdnů po zasetí . Provádíme je ve stadiu plného růstu lusků, když jsou oteklé a semena jsou v mléčné zralosti.
Jednou z nejoblíbenějších odrůd fazolí je „Windsor White“. Je to velmi chutná středně raná odrůda. Rostliny dosahují přes metr výšky, na rostlině se tvoří 6 až 10 širokých lusků s velkými zelenými a bílými semeny. Mezi vysoce rostoucími odrůdami stojí za to věnovat pozornost odrůdě „Bachus“, která se vyznačuje dlouhými lusky a velkými semeny, jakož i úrodnou a rovnoměrně zralou středně ranou odrůdou „Jankiel Biały“. Z menších odrůd drobných semen doporučujeme fazole obecnou 'Orlik', dorůstající až do výšky 70 cm.
Luštěniny - zelené fazole
Luštěniny - fazole ( Pheseolus )
Při pěstování pozemků se vyskytují dva druhy fazolí. Fazole obecná je jednoletá rostlina . Existují trpasličí, huňaté, střední a horolezecké odrůdy. Semena obyčejných fazolí jsou poměrně malá, pěstují se suchá semena, chřest a odrůdy flageolet. Fazole má mnohem větší semena . Je to vytrvalá rostlina, ale v našem podnebí se pěstuje jako roční. Je to docela silná luštěniny. Pěstují se hlavně popínavé odrůdy určené pro suchá semena.
Tuto luštěninu pěstujeme pouze z výsevu přímo do země. Vyséváme ji v květnu (obyčejné fazole až ve druhé polovině května).
Nejlepší půdou pro pěstování fazolí jsou úrodné půdy zadržující vlhkost s nízkým obsahem dusíku. U trpasličích odrůd se semena vysévají 2 až 5 cm hluboko, 8 až 10 cm od sebe v řadě a přibližně 40 cm mezi řádky. Taktické odrůdy se vysévají ve dvou řadách, každých 50 až 60 cm, vzdálenost mezi řádky je asi jeden metr.
Luštěniny - fazole
Lezecké odrůdy vyžadují nastavení pólů (což se nejlépe provádí ihned po zasetí), mělké kypření půdy mezi řádky, odplevelení a během kvetení a nastavení lusku - pravidelné zalévání.
Sklizeň běžných fazolí je 7 až 13 týdnů a vícebarevných fazolí 13 až 17 týdnů po zasetí. Když jsou lusky alespoň 17 cm dlouhé a měkké, sklízíme vícebarevné fazole.
Pěstování fazolí může trpět antraknózou a bakteriózou. Šneci také často způsobují poškození.
Z odrůd fazolí se pro amatérské pěstování doporučuje zejména odrůda „Blauhilde“. Jedná se o tikovou odrůdu (vysokou přes 3 m), která vytváří dlouhé vláknité lusky se zajímavou fialově modrou barvou. Po uvaření lusky zezelenají. Vyžaduje použití podpěr nebo kultivaci v blízkosti vysokých plotů. Mezi žlutými odrůdami stojí za pozornost dvě středně rané odrůdy - „Polka“ a „Galopka“, jejichž výhody jsou: odolnost vůči chorobám zelených fazolí (antraknóza a prstencová bakterióza) a dobrá výnosnost. Pro suchá semena jsou vhodné odrůdy fazolí jako „Narew“ (trpasličí, středně raná odrůda) nebo „Piękna Jaś“ (pozdní odrůda).
Luštěniny - hrášek
Luštěniny - Hrách ( Pisum sativum )
Hrách je jednoletá zelenina , u vysokých odrůd dosahuje výšky až 3 m, u trpasličích odrůd jen několik desítek centimetrů. Rostliny šplhají a uchopují se tyčovými úponky. Podle struktury lusku můžeme rozlišovat cukrový hrášek , jehož lusky nemají pergamenovou podšívku a jsou vhodné ke konzumaci jako celek, a luskový hrášek , který vytváří podšívku, ve které se konzumují nezralá semena. Semena hrachu se obvykle konzumují vařená, lze je konzumovat také surová a některá také sušená. Hrášek je vhodný i pro zmrazení.
Pěstování této luštěniny vyžaduje otevřenou, úrodnou, dobře odvodněnou a vlhkou půdu. Hrášek můžeme pěstovat druhý nebo třetí rok po hnoji. Doporučujeme hnojení fosforem a draslíkem v roce před kultivací. Můžeme pěstovat hrášek pro většinu zeleninových plodin, kromě luštěnin. Na jednom místě bychom neměli pěstovat hrášek častěji než každé 4 roky.
Zelený hrášek - pěstování a doporučené odrůdy
Zelený hrášek je vynikajícím zdrojem kyseliny listové a vitamínů A a C. Kromě cenných nutričních hodnot nebude pěstování zeleného hrášku obtížné a některé odrůdy zeleného hrášku zdobí zeleninové náplasti. Zjistěte, co hledat při pěstování zeleného hrášku a kdy a jak ho zasít. Více...
Z odrůd této luštěniny lze zakrýt zakrslé odrůdy hrachu nejprve pod kryty nebo plochými kryty. Sejeme co nejdříve na jaře, jakmile teplota půdy dosáhne kolem 10 ° C. Semena se vysévají do řádků každé 3 až 4 cm v hloubce 3 až 5 cm. Rozteč řádků by měla být přibližně 20 cm.
Sazenice by měly být chráněny proti ptákům pomocí síťovaného krytu. Některé odrůdy vyžadují podpěry na obou stranách řádků. Během kvetení a nastavení lusku plodinu pravidelně zavlažujeme, alespoň jednou týdně, pokud nedojde k silným dešťům.
Sklizte lusky hrachového cukru, když jsou plně pěstovány, když jsou semena ještě ve fázi pupenu. Pokud dojde ke zpoždění sklizně, semena ztvrdnou a ztratí svou chuť. Na druhé straně hrášek sbíráme až poté, co lusky plně dorostou a vytvoří se semena.
Luštěniny - hrášek
Pro pěstování na pozemcích doporučujeme typickou amatérskou odrůdu „Telefon“. Je to pozdní odrůda, dosahující výšky asi 2 m, vyžadující opory. Velké lusky, naplněné velkými, sladkými semínky. Z dřívějších odrůd stojí za to věnovat pozornost odrůdám jako 'Cud Kelwdon' nebo 'Pionier'. Mezi odrůdy cukrového hrášku doporučujeme hrášek „Iłówiecki“ s malými 8 cm dlouhými lusky, které lze konzumovat celé. Sklizeň je možná přibližně 86 až 90 dní po setí. Jiné odrůdy cukrového hrášku jsou „Bajka“ (pozdní odrůda, s hladkými semeny a velkými lusky, doporučená také pro amatérské pěstování) nebo „Kent“ (středně raná odrůda).
Pro ty, kteří hledají semena luštěnin vhodných pro amatérské pěstování na zahradě nebo na pozemku, doporučujeme nabídku našeho průvodce. Nabízíme semena nejvyšší kvality, vybraná našimi specialisty.
