Ženšen je jednou z nejznámějších rostlin na světě s hodnotnými léčivými vlastnostmi. V medicíně se primárně používá kořen ženšenu. Zjistěte více o léčivých účincích ženšenu a zjistěte, jaké vlastnosti ženšenu přispěly k jeho popularitě. Podívejte se také, zda je možné v zahradě pěstovat ženšen a jak na to.
Ženšen - Panax ginseng - kořen
Ženšen - akce, vlastnosti
Ženšen ( Panax ginseng ) je reliktní vytrvalý druh čeledi Araliaceae, který divoce roste v severovýchodní Číně, na severu Korejského poloostrova, v Japonsku a ve východním Rusku. Je to dlouhověká bylina, dosahující výšky 30 až 70 cm. Tvoří zelené listy, složená dlaň 3 až 5 listů, umístěné na dlouhých řapících. V létě se objevují bílo-růžové nebo akvamarínové květy, shromážděné v tuctu ve štítových deštnících. Plodem je bobulovitá, jasně červená peckovice, obvykle obsahující dvě zrnková semínka. Ženšen je však především známý svými kořeny.
Kořen ženšenu je mírně rozvětvený oddenek, světle krémové barvy. Byl to neobvyklý tvar kořenů, který přispěl ke jménu ženšen, což znamená „root-man“. Především jsou však kořeny ženšenu známé svými zdravotními vlastnostmi a použitím v medicíně a kosmetickém průmyslu. V čínské medicíně byly účinky ženšenu na zdraví oceněny před více než 4000 lety.
Předpokládá se, že užívání produktů z kořene ženšenu zvyšuje odolnost vůči bakteriálním a virovým infekcím. Ženšen se také doporučuje starším lidem, protože jim dodává zvýšenou vitalitu, pohodu a náladu. Kořen ženšenu lze použít k léčbě neurózy, impotence a k potlačení některých druhů rakoviny.
Cenné účinné látky v kořenech jsou ginsenosidy. Fungují tak, že zvyšují schopnost hemoglobinu připojovat kyslík, a proto také lépe zásobují orgány kyslíkem. Stimulují také imunitní systém a zvyšují naši imunitu. Dalšími důležitými látkami v kořenech ženšenu jsou panaxany, které snižují hladinu cukru v krvi, a panaxinoly, které mají antikoagulační účinek. Je také cenným zdrojem vitamínů A, B1, B2, B6, C a mnoha minerálů a mikroelementů. Tyto četné vlastnosti ženšenu ztěžují přeceňování jeho léčivých účinků.
Pětilistý ženšen - Panax quinquefolius
Pěstování ženšenu
Ženšen není snadná rostlina k pěstování. Pokud však vynaložíme toto úsilí, získáme zdravé kořeny této rostliny a budeme si jisti, že při pěstování nebyly zneužívány chemikálie a umělá hnojiva. Použití takových kořenů nám může poskytnout lepší účinky na zdraví než v případě ženšenových přípravků zakoupených v obchodech, jejichž kvalitou si nemůžeme být vždy jisti.
Pěstování ženšenu ze semen
Ženšen lze zasít z hnědých semen ve tvaru ledviny o průměru 4–6 mm. Toto je však práce pro pacienta, protože klíčení semen může trvat 18 až 22 měsíců. Rovněž je nutná teplá stratifikace (potom embryo dozrává) a studená stratifikace. Semena ženšenu jsou stratifikována tak, že je několik měsíců uchováváte ve vlhkém písku a poté je před setím vysušíte. Za tímto účelem jsou semena ženšenu umístěna do krabice s vlhkým pískemkde poměr osiva k písku je 1:10. Krabice se uchovávají po dobu 7-10 měsíců na chladném místě pokryté vrstvou listů nebo slámy. Několik dní před setím se semena promyjí vodou v sítích a rozloží se v tenké vrstvě na plátno pro sušení. Toto ošetření významně zkracuje čekací dobu na klíčení po setí. Pokud jsou stratifikovaná semena zaseta na podzim, lze očekávat vzestup na jaře příštího roku. Někdy je také možné koupit stratifikovaná semena, která můžeme okamžitě zasít.
V prvním roce kultivace tvoří rostlina pouze jeden list, jehož řapík působí jako stonek. Teprve po několika letech uvidíme přízemní růžici z více listů.
Vzhledem k dlouhému období klíčení semen a pomalému růstu sazenic je mnohem pohodlnější koupit již pěstované sazenice ženšenu , tím spíše, že jejich cena není nepřiměřená. Kupují se většinou 1 nebo 2 roky staré sazenice.
Ženšen rozmnožujeme pouze ze semen , vegetativní rozmnožování není možné, např. Dělením kořenů!
Ženšen - požadavky, rostoucí pozice
Ženšen by měl být zasazen do úrodné, humózní, ale také dobře odvodněné půdy, mírně kyselé (pH 5,5 - 6,5). Místo pěstování ženšenu by mělo být chráněno před větrem a zastíněno, nevystavováno přímému slunečnímu záření (často se používá umělé stínování). Ženšen odolává teplotám až do -43 ° C, ale netoleruje zimy s oteplováním a srážkami během období spánku. Proto je nutné rostliny v zimě chránit před nadměrnou vlhkostí.
Příprava substrátu k odvodu přebytečné dešťové vody je důležitým faktorem úspěchu pěstování ženšenu . Doporučuje se přidat do země hrubý písek a štěrk a kultivovat ve vyvýšených záhonech. Měli bychom také pamatovat na mulčování půdy pod rostlinami.
Sklizeň a využití kořenů ženšenu
Ženšen dosahuje zralosti a léčivých vlastností až ve 4. až 5. roce vegetace, proto jsou kořeny získávány z rostlin ve věku 6 až 8 let. Sklizeň probíhá na podzim, kdy jsou kořeny asi 15 cm dlouhé a 2 cm v průměru. Jako amatér pro skladování je můžeme konzervovat sušením na slunci. Semena k opětovnému setí lze získat také z 5letých a starších rostlin.
Nejjednodušší způsob, jak použít sušené kořeny, je žvýkat. Za tímto účelem žvýkejte 1 gram asi 10 až 15 minut a poté polykejte (pro lepší chuť můžete přidat trochu medu). Můžete také připravit čaj nebo připravit tinkturu z kořenů.
