Pěstování ovocných rostlin může přinést spoustu uspokojení - vlastní ovoce je obvykle levnější a zdravější. Můžete se sami rozhodnout, zda použijete chemické přípravky na ochranu rostlin nebo použijete ekologické metody slučitelné s povahou rostliny. Aby však pěstování sadu nepřineslo příliš mnoho problémů, musí před založením sadu na pozemku předcházet vhodné přípravy - vyberte si správné místo pro sad, připravte půdu, naplánujte výsadbu a vyberte ty nejlepší odrůdy ovocných rostlin, které mají chutné ovoce, ale budou také dobře růst v podmínky, které jim na svém pozemku budete moci poskytnout.
Založení sadu na pozemku je třeba pečlivě zvážit
Výběr místa a plochy sadu, který má být stanoven
Prvním problémem, který budeme muset vyřešit, když se rozhodneme založit ovocný sad na pozemku, je výběr vhodného místa pro pěstování ovocných rostlin a určení plochy, kterou bude sad zabírat. Toto je první a velmi důležité rozhodnutí, které ovlivní úspěch zbytku projektu. Proto by měl být pečlivě zvážen a používán s náležitou opatrností.
Při určování rozlohy a umístění vysazeného sadu navrhuji vzít v úvahu následující prvky:
- co očekáváte od plodin pěstovaných na pozemku
- jakou plochu pozemku máte a jakou část chcete přidělit sadu
- jaké je umístění vašeho pozemku a jaké jsou tamní podmínky prostředí
Podle vašich očekávání v první řadě chápu, v jaké postavě chcete použít svůj příběh. Na pozemku vedle sadu může být také část pro pěstování zeleniny, dekorativní část a posezení.
Obvykle je pro ovocný sad určena asi 1/3 celkové plochy pozemku. Pokud je vaše plocha pozemku přibližně 300 m², budete moci přidělit přibližně 100 m² pro sadu. Taková oblast umožňuje pěstování různých druhů ovocných stromů a keřů a je dostatečná pro potřeby 5členné rodiny. Pokud je váš pozemek větší než 300m², jakou část z něj přidělíte sadu zcela závisí na vašich potřebách. Pokud je však děj mnohem menší - bude nutný kompromis. Samozřejmě se nemusíte vzdát pěstování zeleniny nebo okrasných rostlin. Může však být nutné omezit rozmanitost ovocných druhů, které můžete ve svém sadu pěstovat .
Řešením tohoto problému může být také intenzivní pěstování, které zahrnuje pěstování odrůd stromů malé velikosti (krátké a trpasličí odrůdy), které lze vysazovat v krátkých intervalech. Díky tomu budete na malé ploše ovocného sadu, podle svých potřeb, schopni zasadit spoustu různých stromů a dosáhnout poměrně velkého výnosu. Berry keře (hlavně červený rybíz a angrešt) mohou být vedeny ve formě lan proti zdi nebo plotu. I jahody lze pěstovat na svislých strukturách!
Popínavá jahoda - pěstování, péče, odrůdy
K pěstování jahod sami nepotřebujete vlastní zahradu. Popínavá jahoda, ideální pro pěstování v květináčích, je hitem na balkonech a terasách - je plodná a plodná až do pozdního podzimu. Podívejte se, jak vypadá pěstování popínavých jahod v květináčích a jaké odrůdy popínavých jahod jsou pro pěstování balkonů v našem podnebí nejlepší. Více...
Část sadu by měla být na ploše pozemku jasně oddělena. Pokud chaoticky zasadíte stromy a budete mezi nimi pěstovat zeleninu, ukáže se, že údržba takové zahrady bude velmi zatěžující. Výnos, který nakonec sklidíte, bude nízký a nekvalitní.
Pokud je plocha vašeho pozemku příliš malá na to, abyste oddělili ovocnou, zeleninovou a dekorativní část, můžete ovocný sad kombinovat s okrasnou zahradou. S tímto řešením postavte trávník mezi ovocnými stromy. Díky tomu sadová část získá dekorativní a rekreační charakter.
Sad vysazený na pozemku musí být v souladu s okrasnou a zeleninovou částí. Je důležité, aby se jednotlivé části zahrady nejen vizuálně shodovaly, ale aby se vzájemně nerušily, pokud jde o zajištění vhodných podmínek prostředí pro rostliny. Péče o pozemek bude snazší, pokud v bezprostřední blízkosti zasadíte rostliny s podobnými požadavky na vodu, teplo a světlo. Slunečné a klidné místo je ideální pro většinu ovocných stromů. Na druhé straně bobulové keře nebudou rušeny světlým odstínem.
Varování! Pamatujte, že jahody a lesní jahody, i když jsou to ovocné rostliny, by měly být pěstovány v části určené k pěstování zeleniny! To je způsobeno malou velikostí těchto rostlin a jejich požadavky na péči. Stejně jako zelenina musí být pěstována střídavě (vyhněte se pěstování každý rok na stejném místě).
Pokud váš pozemek ohraničuje silnici s provozem, vytvořte dekorativní část nejblíže k silnici. Bude to dokonalá přehlídka vaší přidělené zahrady a zároveň v hlubší části pozemku budou plodiny mírně chráněny před znečištěním. Věnujte pozornost také slunečným podmínkám a směru větru. Naplánujte jednotlivé části pozemku tak, aby vyšší stromy nebo budovy nevrhaly stín na záhony a zeleninové zahrady. Budovy nebo živý plot by měly chránit kultivovanou část pozemku před studenými větry vanoucími ze severovýchodu.
Obr. 1 Ukázkové uspořádání rostlin na pozemku.
Při plánování jednotlivých částí vašeho pozemku nezapomeňte, že váš pozemek hraničí s jinými pozemky. Dávejte pozor, aby rostliny pěstované na vašem pozemku nezasahovaly do plodin vašeho souseda. Může se například stát, že na místě, kde chcete zasadit rostliny, které vyžadují dobré sluneční světlo, roste stín vrhaný stromem na sousedním pozemku. Pravidla týkající se výšky altánů a rostlin, které mohou růst na pozemcích, a vzdálenosti od oplocení, která se má dodržovat, jsou stanovena v předpisech POD. Aktuální znění předpisů je k dispozici na webových stránkách Polské asociace pro přidělování.
Výběr druhů a odrůd pro vznikající sad
Většina z nás by pravděpodobně chtěla na pozemku vysadit nejrůznější druhy a odrůdy ovocných rostlin a především ty, jejichž plody chutnají nejlépe. Samozřejmě není pochyb o tom, že při výběru druhů a odrůd sadů založených na pozemku byste měli vzít v úvahu své vlastní preference ohledně toho, které ovoce máte nejraději. Aby však rostliny mohly produkovat hodně chutného a zdravého ovoce, je nutné jim zajistit správné podmínky pro růst. Podmínky na vašem pozemku musí splňovat požadavky jednotlivých rostlin.
Při výběru druhů do sadu věnujte pozornost následujícím vlastnostem ovocných rostlin:
- chuť a kvalita ovoce a velikost výnosu,
- pravidelnost plodení,
- datum zrání ovoce,
- samoopylení,
- rychlost a síla růstu,
- environmentální požadavky (světlo, půda, voda atd.),
- odolnost vůči nízkým teplotám a chorobám.
Které ovoce máte nejraději, záleží na vašich preferencích. Jaká by byla radost z ovoce, které odmítáte jíst? Proto si vyberte, co se vám líbí, s ohledem na jiné faktory, které určují výběr druhů a odrůd pro ovocný sad. Bohužel musíte počítat s tím, že rostlinu, která dává vaše oblíbené, nelze pěstovat v podmínkách převládajících na vašem pozemku, nebo že taková kultivace bude velmi obtížná. Bude proto nutný kompromis.
Při výběru odrůdy dbejte také na pravidelnost jejího pěstování. Některé odrůdy mají tendenci plodit střídavě, tj. Každé dva roky. Pokud chcete sbírat ovoce každý rok, nezapomeňte věnovat pozornost této vlastnosti odrůdy.
Při plánování výsadby v budoucím sadu věnujte pozornost také datu plodnosti vybraných odrůd. Pokud vysazujete několik odrůd daného druhu, vyberte odrůdy, které přinesou ovoce v různých termínech. Tímto způsobem budete moci jíst své oblíbené ovoce po delší dobu. Pokud vysazujete pouze jeden strom nebo keř daného druhu, zkuste si vybrat odrůdu, jejíž plody dozrávají nerovnoměrně, což také prodlouží dobu sklizně. Věnujte také pozornost době, po kterou mohou být plody po sklizni skladovány.
Někdy se i přes nejlepší péči stane, že strom nepřináší vůbec žádné ovoce nebo přináší jen velmi malé ovoce. Může to být způsobeno nedostatkem opylovače. Pokud zvolíte neopylenou odrůdu, je nutné ji vysadit vedle opylovače. Pro dobré plodení opylovačů potřebujete mnoho odrůd jabloní, hrušek, třešní a švestek. Pokud je váš pozemek příliš malý na to, abyste vysadili několik odrůd každého druhu, nezapomeňte zvolit samoopylující odrůdy. Nemá smysl počítat s tím, že opylovač bude jen růst u souseda.
V současné době se doporučuje na pozemcích vysazovat malé stromy. Díky tomu je možné vysazovat stromy v menších intervalech a sbírat velké plodiny i na malém pozemku. Kromě toho je snazší sbírat ovoce z nižších stromů.
Mini ovocné stromy v květináčích
Mini ovocné stromy v květináčích jsou způsob, jak si každý majitel balkonu nebo terasy může vychutnat svá šťavnatá jablka, sladké hrušky nebo slunné broskve. Kromě toho se snadno pěstují a na rozdíl od velkých ovocných stromů nevyžadují složité prořezávání. Podívejte se, jaké odrůdy vypadají nejlépe a jak se o ně starat. Více...
Na druhou stranu, při výběru trpasličích stromů bude obtížné sedět ve stínu hrušky. Lezení po žebříku může být během sklizně také jakýmsi lákadlem, které nezažijeme, pokud máme trpasličí stromy. Stále více lidí, ať už z estetických důvodů touží nebo chce velký strom, hledá starší odrůdy, které dosáhnou většího růstu. Musíte tedy zvážit klady a zápory.
Staré odrůdy ovocných stromů
Staré odrůdy ovocných stromů se vracejí stále častěji. Mladí zahradníci s velkým sentimentem hledají staré odrůdy jabloní a jiných stromů, které si pamatují ze zahrad svých prarodičů. Odkud pochází tato láska k ovoci, kterou si pamatujeme z dětství? Proč jsou dnes staré odrůdy ovocných stromů tak ceněné? Podívejte se, kde je hledat, jaké odrůdy zvolit a jaká jsou tajemství pěstování starých ovocných stromů! Více...
V případě nejoblíbenějších jabloní v polských sadech závisí rychlost růstu hlavně na podnoži. Proto věnujte zvláštní pozornost podnoži, na kterou je strom roubován. Přestože bylo pěstováno několik desítek různých podnoží pro jabloně, jabloně na trpasličích podnožích M9 nebo M26 polo-trpasličích podnožích lze zakoupit nejčastěji v zahradních prodejnách.
U hrušní je situace mírně odlišná. Většina hrušek je naroubována na sazenice kavkazských hrušek a nemáme na výběr podnože různé růstové síly. V tomto případě se řiďte silou a rychlostí růstu stejné odrůdy, která byla naroubována na podnoží. Pokud však absolutně chcete trpasličí hrušku, podívejte se na vzorek naroubovaný na kdouli S. Nejlepší zakrslé podnože pro třešně jsou P-HL A, PH-L B, Gisela 5 a pro švestky - maďarský Wangenheim nebo Pixy.
Možná jste si právě položili otázku: proč jsou stromy vůbec naroubovány na podnože? Díky tomu můžeme získat rostliny, které lépe splní naše očekávání. Takové stromy kombinují výhody odrůdy, kterou si vyberete, s výhodami použitého podnože. Můžete si vybrat odrůdu s rychlým, bujným růstem, abyste ji mohli snadno vést a formovat. Použitý zakrslý podnož vám zároveň dá jistotu, že strom příliš nevyroste a poměrně rychle vyprodukuje první plody.
Stromy naroubované na zakrslé podnože však mají určité nevýhody. Rychle začínají přinášet ovoce (po 2 letech kultivace), ale také žijí kratší dobu. Život jabloně na trpasličích podnožích se odhaduje na přibližně 20 let, zatímco energicky rostoucí strom může přinést plody až 50 let. Sad naplněný trpasličími stromy bude proto vyžadovat včasnou obnovu. Navíc na velmi slabých půdách se u trpasličích stromů vyvine spousta drobných, ne chutných plodů a budou zcela zbaveny růstů, které by umožňovaly tvorbu korun stromů. V tomto případě je lepší zvolit vzorek naroubovaný na podnoži s mírně silnějším růstem.
Podnože pro ovocné stromy
Ovocné stromy, které jsou v současné době nabízeny na trhu, jsou obvykle ušlechtilé odrůdy, které poskytují hojné plodiny, roubované na odolné a nenáročné podnože. Informace o druzích a odrůdách ovocných stromů dostupných v obchodech najdete bez problémů. Role pračky je mnohem méně oceňována. Podnož má mezitím významný dopad na růst a výnos. Proto stojí za to znát vlastnosti nejoblíbenějších podnoží ovocných stromů. Více...
Na podnožích ve tvaru stonku jsou také naroubované keře. Mluvíme tedy o formě pahýlu nebo keři naroubovaném na kmen. Nejběžnější jsou stonkové angrešt nebo červený rybíz. Hruškovité keře vypadají atraktivněji, je snazší sbírat ovoce a kultivovat půdu pod keřem. Proto vám důrazně doporučuji zkusit pěstovat takovou formu rybízu nebo angreštu.
Dalším prvkem, který má velký význam, jsou požadavky daného druhu a odrůdy na podmínky prostředí na našem pozemku. Nejlepší je vybrat odrůdy s nižšími požadavky a snadnější péčí. Zde má zásadní význam odolnost rostlin vůči nízkým teplotám v zimních a jarních mrazech. Pokud žijete v chladných oblastech Polska (hlavně na východě), je lepší nepěstovat druhy, které jsou špatně odolné vůči nízkým teplotám nebo jsou citlivé na mráz, jako jsou broskve, třešně a meruňky.
Posledním a podle mého názoru nejdůležitějším prvkem, který byste měli vzít v úvahu při výběru rostlin do sadu, je jejich náchylnost k chorobám ovocných stromů. Výběrem odrůd, které nejsou příliš náchylné k chorobám, minimalizujete potřebu používat chemikálie na ochranu rostlin, což může být drahé a může mít dopad na naše zdraví a často také na stav pěstovaných rostlin. Bohužel je obtížné vybrat odrůdu, která se snadno pěstuje, poskytuje chutné a hojné plodiny a je odolná vůči všem chorobám. Pokuste se proto udělat rozhovor s majiteli sousedních pozemků o tom, čím trpí ovocné sady v dané oblasti, a vybrat rostliny, které jsou primárně odolné vůči chorobám, které se v nedávné době vyskytovaly nejčastěji v okolních sadech.
Co lze zasadit pod ovocné stromy?
Správné využívání míst pod ovocnými stromy je skutečnou výzvou pro mnoho zahradníků. Správně vybrané rostliny pro výsadbu pod ovocnými stromy budou na těchto místech nejen dobře růst, ale také mohou mít příznivý vliv na výnos ovocných stromů. Seznamte se se 7 nejlepšími rostlinami pro výsadbu pod ovocnými stromy! Více...
Volba způsobu řízení
Při plánování založení ovocného sadu na pozemku stojí za zvážení nejvýhodnější způsob jeho vedení. Zvláště pokud je oblast, kterou můžete věnovat sadu, velmi omezená. Můžeme pěstovat ovocné stromy v samostatně stojící formě nebo v řadách. V případě stromů na zakrslých podnožích chovaných ve volně stojící formě se doporučuje vytvořit tzv. štíhlá vřetenová koruna. Jak toho dosáhnout, vysvětlím v části věnované péči o mladý sad.
Obr. 2 Ovocné stromy vedené samostatně stojící a v řadách
Můžete také provozovat stromy a keře vedle zdi nebo plotu, pokud jsou tyto stánky dobře izolované. Tento způsob chodu je však v přidělovacích zahradách poměrně vzácný. Škoda, protože umožňuje velmi šetrné využití plochy pozemku, vytváří dobré podmínky pro zrání plodů a snáze chrání rostliny před větrem, mrazem a poškozením způsobeným ptáky v zahradě.
