Zelí pěstované v našich zahradách může být ovlivněno mnoha houbovými chorobami, které způsobují změnu barvy, hnilobné skvrny a plísně na hlavách zelí. Tento problém se týká bílého, červeného a italského zelí i čínského zelí a hlávky zelí infikované nemocemi nejsou vhodné ke konzumaci. Zde jsou nejčastější plísňové choroby zelí a způsob, jak s nimi zacházet.
Plísňové choroby zelí - zežloutnutí a skvrny na listech
Fotografie depositphotos.com
Gangréna zelných sazenic
Sazenice gangrény, také známé jako "černá noha", je zelná choroba, která se vyskytuje během období vzejití a produkce sazenic . Může to být způsobeno mnoha různými houbami, které napadají i jinou zeleninu. Toto onemocnění se projevuje jako hromadná smrt klíčících semen před vzejitím nebo smrt semenáčků po vzejití. Toto onemocnění je podporováno nadměrně hustým výsevem semen, příliš vysokou vlhkostí a příliš nízkou teplotou.
Gangréně sazenic zelí se předchází tím, že se osejí před setím, setí v kvalitní půdě pro setí semen, která byla předtím dekontaminována, a zajištění vhodné teploty a vlhkosti substrátu během vzejití.
Pro ekologické ošetření zelných semen můžeme použít heřmánek. Za tímto účelem připravte infuzi heřmánku (10 g suchých květů heřmánku nalijte 1 litr horké vody a nechte ji zakryté vychladnout, poté zřeďte vodou v poměru 1: 5) a namočte do ní kapustová semínka po dobu 15 minut.
Zalévání sazenic zelí roztokem fungicidu Magnicur Energy je také užitečné v boji proti gangréně sazenic . Za tímto účelem se 15 ml tohoto činidla rozpustí v 10 litrech vody a sazenice se zalijí tímto roztokem.
Pokud se vyhneme použití chemických fungicidů, můžeme k zalévání sazenic použít přírodní přípravek Biosept Active, který stimuluje růst rostlin a činí je odolnými vůči chorobám. Za účelem zalévání sazenic rozpusťte 5-10 ml přípravku v 10 litrech vody a semenáčky zalejte tímto roztokem. První zalévání lze provést ihned po zasetí semen.
Zelný syfilis
Zelí syfilis je velmi nebezpečné onemocnění brukvovité zeleniny , kterého se ze zahrady zbavíte jen velmi těžko. Je to proto, že houba Plasmodiophora brassicae , původce syfilisu, může v médiu přežít až 10 let. Proto tradiční střídání plodin a pěstování zelí ve stejné poloze, ne častěji než každé 3-4 roky, nepřináší uspokojivé výsledky v boji proti syfilisu.
Zelný syfilis na kořenech květáku
Fotografie Rasbak, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Příznaky zelného syfilisu jsou charakteristické bělavé výrůstky na kořenech . Zpočátku se objevují malé bílé nebo žluté uzlíky, které postupně rostou do nepravidelných výrůstků, uvnitř jsou jasně žluté. Nadzemní části zelí se vyvíjejí pomalu a často vadnou bez vyboulení.
Aby se účinně zabránilo této nemoci zelí , stojí za to vědět, že vývoj syfilisu je podporován nadměrně okyselenou půdou, vysokou vlhkostí a teplotou 22-25 ° C. Při teplotách půdy pod 15 ° C je infekce kořenů velmi pomalá nebo se nevyskytuje.
Ošetření zelného syfilisu spočívá v zasetí semen do dříve dekontaminovaného substrátu, vápnění půdy, pokud je příliš kyselá (při pěstování zelí se doporučuje pH půdy 6,5 až 7,5), udržování pětileté přestávky v pěstování brukvovité zeleniny pokud se na daném místě dříve vyskytl zelný syfilis, stejně jako výsev zelných semen odrůd odolných nebo málo citlivých na syfilis. Před výsadbou sazenic na poli stojí za to namočit kořeny sazenic zelí do roztoku přírodního fungicidního přípravku Polyversum WP.
Alternativa zelí - černá brukvovitá
Alternativa zelí, známá také jako kruhovitá temnota, se projevuje ve formě oválných, šedohnědých skvrn na tvořících hlavách zelí . Uvnitř skvrn se objeví světlo, soustředně uspořádané, v tmavé a světlé zóně, stonky s konidiálními spórami houby. Kolem skvrn je vidět nažloutlý okraj. V průběhu času se skvrny mohou smíchat a spodní listy mohou vyschnout a zemřít. Tkáň kolem skvrn se stává nekrotickou a rozpadá se, což vede k otvorům v zelných listech . Tento příznak je často zaměňován s přítomností škůdců hlodajících díry v zelných listech.
Otvory na zelí způsobené chorobou - černé křupavé
Fotografie Seemadua, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
Kontrola tohoto zelného onemocnění spočívá v pečlivém sběru zbytkového zelí, protože zde houba přezimuje až do příštího roku, střídá se a na další 3–4 roky se vyhýbá pěstování zelí na stejném pozemku a před výsevem semena upraví.
K postřiku zelí na brukvovité ostružiny se používají fungicidy, jako jsou: Amistar 250 SC, Scorpion 325 SC, Signum 33 WG a Topsin M 500 SC.
Šedá zelná forma
Zelí, stejně jako mnoho jiných druhů zeleniny a zahradních rostlin, může být napadeno Botrytis cinerea , která způsobuje onemocnění zvané šedá plíseň. Na zelí se šedá plíseň projevuje jako hnědé, vodnaté skvrny různých velikostí na listech . Rozvoj tohoto zelného onemocnění je podporován chladným a vlhkým počasím. Za takových podmínek jsou skvrny viditelné na hlávkách zelí rychle pokryty bohatým šedo-fialovým povlakem spor houby. Hlavové zelí je obzvláště citlivé na plísně šedou.
Metody prevence šedé plísně na zelí jsou podobné jako u jiných výše zmíněných chorob. Shromažďuje zbytky plodin, aby na nich houba nepřezimovala, zachovává střídání plodin a pěstuje zelí na stejném místě ne častěji než každé 3-4 roky, stejně jako se vyhne kropení hlávek zelí během zalévání (např. Kapkové zavlažování, které dodává vodu přímo na zem).
Pro postřik proti šedé plísni na zelí můžete použít Amistar 250 SC, Scorpion 325 SC, Signum 33 WG a Topsin M 500 SC. Jedná se o naprosto stejné přípravky, které se používají v boji proti výše uvedeným alternativám. Preventivně si můžeme pomoci také nastříkáním zelí na přírodní přípravek Biosept Active.
Tvarohová hniloba zelí
Scleroderma je další zelné onemocnění způsobené houbami . Je to způsobeno houbou Sclerotinia sclerotiorum , která může také infikovat mnoho dalších rostlin. Toto onemocnění se může projevit při tvorbě hlávek zelí, ale také po sklizni během skladování zeleniny.
Mezi příznaky hniloby tvarohu patří bohatý, načechraný bílý povlak mycelia na zamořených hlavách zelí . Oranžový okraj se může objevit kolem bílého mycelia a také černé sklerotie houby.
Opatření pro prevenci sklerodermie, stejně jako přípravky pro postřik zelí proti ní , jsou totožná s opatřeními pro plísně šedou a alternaria (black cruciferae).
