Majoránka zahradní ( Origanum majorana ) byla známá již ve starověku a dnes je kořením na našich stolech. Kromě chuti však stojí za to ocenit také léčivé vlastnosti majoránky . Majorán, stejně jako mnoho jiných středomořských bylin, lze pěstovat jak na zahradě, tak v květináčích na balkóně. Navrhujeme, jak vypadá pěstování majoránky ve vaší zahradě - od setí semen po sklizeň bylinného materiálu.
Bylina majoránky - Herba Majoranae
Fotografie depositphotos.com.com
V Polsku se majoránka pěstuje jako jednoletá rostlina . Majoránka má rozvětvené, rovné stonky, ve spodní části často dřevité. Dosahuje výšky přibližně 30 cm. Listy majoránky jsou malé, oválné a květy jsou matné, bělavé a seskupené do hustě kompaktních květenství. Majoránka kvete v červenci a srpnu . Celá rostlina je pokryta chlupy, což jí dodává stříbřitě bílou barvu a silnou vůni.
Majoránka zahradní - léčivé vlastnosti
Majoránka zahradní má cenné léčivé vlastnosti . Bylina majoránky obsahuje významné množství esenciálního oleje a mimo jiné v něm. terpinen, alfa-terpineol, taniny, fenolové kyseliny, flavonoidy, triterpenové kyseliny a polysacharidy. Esenciální olej také obsahuje minerální soli, včetně: vápníku, draslíku, fosforu, hořčíku, železa, zinku a vitamínů A, B1, B2, C. Nejvíce silice je obsažen v květinách a pupenech majoránky , o něco méně listů, zatímco na stoncích a semenech jsou pouze jeho stopy.
Bylina majoránky a majoránkového oleje získaná destilací vodní párou se používá v medicíně .
Bylinné extrakty z majoránky mají relaxační účinek, zejména na průdušky a tlusté střevo, jsou také choleretické, diuretické, proti průjmům a mírně diaphoretické a sedativní. Používají se jako mírná pomůcka při trávení a vstřebávání potravy a jako bronchodilatátor při onemocněních horních cest dýchacích, včetně kašle a astmatu.
Majoránka zahradní - Origanum majorana
Fotografie Dreamstime.com
Majoránový olej má antibakteriální, adstringentní a protizánětlivé vlastnosti. Používá se do koupele, máchání, mastí a mastí. Bylina majoránky produkuje mimo jiné: mast doporučená pro rýmu, zejména pro děti a kojence. Čistý éterický olej izolovaný z byliny se často používá v průmyslu parfémů a mýdla.
Díky charakteristické chuti a vůni se majoránka zahradní používá především v kuchyni . Je těžké si představit dobré dršťky nebo litevské knedlíky bez tohoto koření. Drcená bylina majoránky se přidává do mnoha pokrmů, zejména tučného masa a luštěnin. Silná chuť majoránky z něj činí cenné koření ve stravě bez solí. Je obzvláště dobrou náhražkou majoránské soli ve směsi s pikantními, celerovými listy, květy libečku a pelyňku.
Byliny místo soli. Jaké bylinky nahrazují kuchyňskou sůl?
Stolní sůl, i když zlepšuje chuť mnoha pokrmů, její nadměrná konzumace způsobuje zdravotní potíže. Místo soli proto doporučujeme bylinky, které našim pokrmům dodají nejen slanou chuť, ale budou také blahodárně působit na naše zdraví. Více...
Majorán také stojí za to zasít do zahrady jako medovou rostlinu, která přitahuje včely, a také jako rostlinu, která odpuzuje šneky. Majoránka pěstovaná mimo jiné rostliny na lůžku odradí nenasytné měkkýše od návštěvy těchto míst.
Mravenci také nemají rádi chuť majoránky. Můžeme tedy pěstovat majorán jako rostlinu odpuzující mravence nebo si z ní připravit extrakt odpuzující mravence. K tomu potřebujete 10 gramů sušené byliny majoránky, nalijte 10 litrů vody a odložte na 1 den. S takto připraveným výtahem naléváme cesty mravenců a místa, kde vstupují do mraveniště. Měli by se rychle přesunout jinam.
Jaké bylinky lze pěstovat společně?
Byliny, stejně jako jiné rostliny, mají různé požadavky. Někteří mají rádi stinná a vlhká místa, jiní dávají přednost pouze slunci a lehké půdě. Zjistěte, jaké bylinky lze společně vysazovat, a sestavte perfektní bylinkovou sadu. Zde je několik užitečných tipů a tabulka bylin, které můžete pěstovat vedle sebe! Více...
Pěstování majoránky na zahradě
Majoránka vyžaduje slunné, teplé a chráněné místo . Pěstování majoránky v zahradě poskytne nejlepší výsledky v půdě, která je teplá, úrodná, dobře odvodněná, bohatá na humus a bohatá na vápník.
Semena majoránky se vysévají koncem dubna přímo do země . Můžete také zasít semena na kontrolu v březnu a po 7 týdnech můžete na poli vysadit sazenice. Doporučená vzdálenost kultivace pro majestáty je 15-20 cm v řadě a 30-40 cm mezi řádky.
Při pěstování majoránky na zahradě je důležité pravidelně odstraňovat plevel, protože majoránka je obzvláště citlivá na své okolí a plevele ji velmi snadno dusí. Za zmínku stojí zalévání a hnojení hnojivy přírodního původu, např. Kompostem (ten se před setím nebo výsadbou sazenic majoránky smíchá se zemí na záhonu). Biohumus, který lze po zředění vodou zalévat, funguje také dobře.
Když pěstujete majoránku na zahradě, můžete ji zasadit do bylinného záhonu s takovými druhy, jako jsou: slaná zahrada, fenykl, šalvěj a petržel listová. Kromě podobných požadavků vytvoří tyto rostliny společně zajímavou bylinnou kompozici.
Sklizeň a sušení byliny majoránky
Bylinu majoránky obvykle sklízíme dvakrát , poprvé na začátku kvetení (začátek července), přičemž celou rostlinu odřízneme 5-10 cm vysokou od země, abychom ponechali několik uzlů, ze kterých vyletí nové výhonky. Druhá sklizeň se provádí v září nebo začátkem října.
Majoránka zahradní - čerstvá větvička a sušená
Fotografie depositphotos.com
Majorán sušte ve stínu na větraném místě při teplotě nepřesahující 35 ° C. Majorán lze sušit vázáním do svazků a zavěšením na pletací jehlice. Po usušení bylinu skladujte v těsné skleněné nádobě, listy oloupejte až těsně před použitím.
Majoránka zahradní - odrůdy
Majoránka zahradní je o něco nižší a mnohem delikátnější než její divoká forma. Tato rostlina se vyznačuje velkým počtem forem a ekotypů. Může se tedy vyskytovat jako roční, dvouletá a víceletá rostlina. V našem podnebí však není dostatečně mrazuvzdorný, a proto se obvykle pěstují roční formy majoránky .
Mezi evropskými odrůdami majoránky zahradní existují dvě základní:
- Francouzština (majoránka) , která se vyznačuje četnými výhonky a hustými listy, intenzivní zelenou barvou a dlouhým vegetačním obdobím
- Německá (majoránka) , s větším počtem květů a menším počtem výhonků a hustou, hustou srstí, která dává rostlině zelenošedou barvu.
Nejvíce doporučovanou odrůdou majoránky pro pěstování v našem podnebí je majoránka polská „Miraż“, kterou vyšlechtil Institut rostlin a léčivých přípravků v Poznani. V praxi se však semena majoránky obvykle prodávají jednoduše pod názvem majoránka, bez názvu odrůdy.
MSc. Joanna Białowąs
Připraveno na základě: Dobrakowska-Kopecka Z., Zelenina a byliny z mé zahrady , Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, s. 167; Lewkowicz-Mosiej T., Lexikon léčivých rostlin , nakladatelství Świat Książki, str. 156; D. Nowak, Pěstujeme bylinné rostliny , Zemědělské poradenské centrum v Brwninowě, pobočka v Poznani, Poznaň 2016, s. 20-21.
